Jack Masterchef 14

Passare da “sono stato rapito” su TikTok a essere tra i migliori a @MasterChefIt è stato sicuramente uno shock 🥶⭐️

questo percorso lo dedico a voi da casa. grazie per essermi stati vicino dal giorno zero! 🤍

lacrime lacrime lacrime, il mio riassunto dell’ultima puntata. una parola sola, EMOZIONE 🫂 @MasterChefIt #masterchefit

qualcuno ha detto: creamy red curry ramen? 🍜☝🏻 ricettina comfort food per coccolarsi con dosi a sentimento, fatevi ispirare dal mood 🤓 procedimento: far soffriggere zenzero, aglio e un cucchiaio di pasta di curry rosso fino a farlo sciogliere, aggiungere crema di cocco, brodo di pollo e portare ad ebollizione. tagliare delle sovracosce di pollo e farle cuocere all’interno del brodo per fargli assorbire i sapori, dopo qualche minuto aggiungete gli udon fino a cottura. nel fondo della ciotola aggiungete olio di sesamo, soia, lao gan ma se lo volete ancora più spicy, poi i noodles e il brodo. condite sopra con cipollotto tritato, sesamo, extra lao gan ma, il pollo tagliato a fettine e una spruzzata di lime 🍋‍🟩. tanta roba, no? 👀 enjoy ⭐️

JÀÁÂÄÃÅĀCKKK, hai detto toast di gamberi málà? 🦐🌶️ ricettina moooolto easy con dosi a sentimento, fatevi ispirare dall’amore👀 procedimento: tritare dei gamberi, aggiungere cipollotto tritato, sale, pepe bianco, 5 spezie cinesi, un albume d'uovo, un cucchiaino di amido di mais ed amalgamare. tagliare i bordi del pane in cassetta, farcire con l'impasto, chiudere e friggere. per la salsa invece soffriggere del cipollotto, sfumare con del mirin, aggiungere panna, sale e Lao Gan Ma a piacimento e far restringere. easy, no? 🫣 enjoy 🤍⭐️

@MasterChefIt è finito.. ma ora? 💭 È assurdo pensare fino a dove sono arrivato e quanto sono cambiato negli anni, passare da essere “il rapitore di tiktok” al finalista di Masterchef 14, wow come vola il tempo vero? Però ora che si fa? Nulla, si continua ed essere se stessi, come ho sempre fatto e come continuerò sempre a fare. Che siano video ricette, viaggi, assaggi di cibi strani o due chiacchiere tra di noi non importa. Ciò che importa è la connessione che ho creato con voi e che sempre vorrò mantenere, portandovi sempre e solo il vero me stesso, che sia Jack, Jacopo, Jaki o chi volete voi! È solo l’inizio, ci vediamo dall’altra parte 🤍⭐️

perché ho vinto il giorno in cui ho potuto far vedere alla mia famiglia cosa davvero so fare. e spero di essere riuscito a dimostrarlo pure a voi da casa, che dal giorno 0 mi avete supportato, aiutato, ma soprattutto Amato con la A maiuscola. la vittoria non è un titolo, ma ciò che ti ha lasciato. mille di questi giorni, grazie per avermi seguito! 🤍⭐️ (🥹 l’ultima foto>>>)

La mia prima golden pin, data da uno degli chef migliori al mondo, con un sorriso stampato in faccia e mille pensieri per la testa. Un momento che non dimenticherò mai. 🤍🥇 @MasterChefIt

capesante🐚, cocco🥥 e shiso🍀 con @Gaetano Di Trapani ricettina easy ma d’effetto, perfetta per fare colpo ma senza mille sbatti 👀 procedimento: scaloppare le capesante, marinare con olio, maldon affumicato (o sale normale, tranquilli) e lime. preparare lo jus di cocco infondendo a caldo nella crema di cocco l’anice stellato e i semi di coriandolo, per poi far raffreddare la salsa. per l’olio di shiso, frullate le foglie con l’olio di semi per un paio di minuti, poi scaldare fino a 65 gradi ed infine filtrare attraverso un panno carta. disporre le capesante come più vi piace, unire l’olio allo jus di cocco e servirlo sul momento per questo effetto “marmo” verde/bianco. ⭐️ figo vero? 🤓 enjoy🫶🏻

Il Titanic nell’era di Masterchef: Jack & Rose non solo si salvano entrambi, ma fanno pure un figurone 👀🚢 @MasterChefIt

La reazione di Maillard è un bijoux.. AH NO ASP, NON LO È?! 🥴 @BrunoBarbieriChef la prossima volta 3 ingredienti nel piatto, promesso 🤞🏻 @MasterChefIt

Chef, ha visto che il piatto finale alla fine è stato da 10 lo stesso? 👀🤞🏻 @MasterChefIt