einfach backen

Buchteln📌 Rezept zum Speichern   Buchteln backen geht mit diesem österreichischen Rezept ganz einfach. Die fluffigen Rohrnudeln sind so schnell gemacht. Lauwarm und mit hausgemachter Vanillesoße schmecken sie besonders gut! 😋❤️   ZUTATEN 250ml Milch 150g Butter 550g Weizenmehl (Type 405; alt.: Dinkelmehl Type 630) 90g Zucker 1Pck. Vanillezucker 1 Prise Salz ½ Würfel Hefe (ca. 21 g) 1 Ei (Gr. M) 1EL Milch Etwas Fett für die Form Nach Belieben etwas Butter zum Bestreichen Nach Belieben etwas Puderzucker zum Bestäuben   ZUBEREITUNG 1. Schritt Die Milch in einem kleinen Topf erwärmen, dann zwei Drittel der Butter (100 g) in Stücken zugeben und beiseitestellen. Mehl, Zucker, Vanillezucker und Salz in einer Rührschüssel mischen. Die Hefe hineinbröckeln, dann die lauwarme Milchmischung und das Ei zugeben.   2. Schritt Alle Zutaten mit den Knethaken eines Handrührgerätes ca. 5 Minuten zu einem glatten Teig verkneten und diesen mit einem Küchentuch abgedeckt ca. 45 Minuten an einem warmen Ort ruhen lassen. Eine Auflaufform (ca. 23 x 30 cm) fetten.   3. Schritt Den Teig auf der Arbeitsfläche in 12 gleichgroße Stücke teilen und jedes Stück zu einer Kugel rollen – das geht am einfachsten, wenn sich kein Mehl auf der Arbeitsfläche befindet. Teigkugeln mit etwa 2–3 cm Abstand zueinander in die vorbereitete Auflaufform legen. Die Teigkugeln zugedeckt erneut ca. 15 Minuten ruhen lassen. Den Ofen auf 160 Grad Ober-/Unterhitze (Umluft: 140 Grad) vorheizen.   Hier passt leider nichts mehr hin. Alle weiteren Schritte findest du auf unserer Webseite! ❤️😋   https://www.einfachbacken.de/rezepte/buchteln-nach-omas-original-rezept?utm_source=instagram_organic&utm_medium=social&utm_campaign=linkpost https://youtu.be/Dor0EGdyyB4   Protagonistin: Lara von @ofleavesandlemons   #buchteln #einfachbacken #bakinginspo #lecker #einfach #schnell #backen #selbstgemacht #rezeptidee #backenmitliebe #foodstagram #foodreels

Milchmädchenkuchen📌 Rezept zum Speichern    Milchmädchenkuchen selber machen geht ganz einfach. Der Kuchen ohne Backen hat viele Schichten aus Keksen, Frischkäse und Kondensmilch. Super gut vorzubereiten! 😋❤️    ZUTATEN  700g Butterkekse 300g Doppelrahmfrischkäse 250g gezuckerte Kondensmilch 3Pck. Sahnesteif 500g Schlagsahne nach Belieben Früchte zum Garnieren    ZUBEREITUNG  1. Schritt  Einen Backrahmen auf 25 x 35 cm einstellen. Ein großes Schneidebrett oder Tablett mit Backpapier belegen und den Rahmen darauf stellen. Den Boden mit einer Schicht Butterkeksen bedecken. Eventuell hier den Backrahmen nochmal an die Butterkeksgrößen anpassen. 2. Schritt Für die Creme Frischkäse, gezuckerte Kondensmilch und ein Päckchen Sahnefix in einer großen Rührschüssel mit den Rührbesen des Handrührgerätes aufschlagen. Schlagsahne mit den übrigen zwei Päckchen Sahnefix steif schlagen und unter die Creme heben. Etwa 1/6 der Creme auf den Keksboden geben und mit einem Tortenheber verstreichen. Danach wieder mit einer Schicht Butterkeksen bedecken. 3. Schritt Auf diese Art je ca. 5 bis 6 Schichten aus Keksen und Creme herstellen. Die oberste Schicht des Kuchens soll aus der Creme bestehen. Im Kühlschrank mindestens 5 Stunden, am besten aber über Nacht, kühlstellen. 4. Schritt Die übrigen Butterkekse in einen Gefrierbeutel geben und mit Hilfe eines Rollholzes zermahlen. Alternativ einen Alleszerkleinerer verwenden. Die Oberfläche des Kuchens üppig damit bestreuen. Den Kuchen mit einem scharfen Messer in gleich große quadratische Stücke schneiden und nach Belieben mit frischen Beeren ausgarnieren. Der Kuchen ergibt ca. 16 Stücke. Den Kuchen bis zum Servieren kühlstellen.   https://www.einfachbacken.de/rezepte/milchmaedchenkuchen-so-schnell-und-ohne-backen?utm_source=facebook_organic&utm_medium=social&utm_campaign=post   https://youtu.be/g2UYFRfwvnI    Protagonistin: Franzi    #milchmädchen #milchmädchenkuchen #kuchen  #einfachbacken #bakinginspo #lecker #einfach #schnell #backen #selbstgemacht #rezeptidee #backenmitliebe #foodstagram #foodreels

Blätterteig mit Hackfleisch📌 Rezept zum Speichern   Blätterteig mit Hackfleisch gefüllt schmeckt der ganzen Familie. Das einfache Rezept kannst du ganz entspannt vorbereiten und dann in den Backofen schieben, wenn ihr hungrig seid! 😋❤️   ZUTATEN 1 Pck. Blätterteig (270g; aus dem Kühlregal) 1 mittelgroße Zwiebel 1 rote Paprika 2 EL neutrales Speiseöl (z.B. Sonnenblumenöl) 500g gemischtes Hackfleisch 100g geriebener Käse (z.B. Gouda) 2 Ei (Gr. M) Etwas Salz zum Würzen Etwas Pfeffer zum Würzen   ZUBEREITUNG 1. Schritt Den Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze (Umluft: 180 Grad) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Die Paprika waschen und trocknen, das Kerngehäuse entfernen und in kleine Würfel schneiden.   2. Schritt Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebelwürfel darin glasig andünsten, dann das Hackfleisch hinzugeben und scharf anbraten. Zum Schluss die Paprikawürfel hinzugeben und mitbraten. Die Masse abkühlen lassen, anschließend den geriebenen Käse und 1 Ei untermischen und alles mit Salz und Pfeffer würzen.   3. Schritt Das zweite Ei trennen. Den Blätterteig ausrollen und die Ränder mit Eiweiß einstreichen. Die Hackfleischmasse auf den Teig aufstreichen, dabei seitlich einen Rand freilassen. Den Teig von der kurzen Seite aus aufrollen, die Enden leicht zusammendrücken.   4. Schritt Die Blätterteigrolle mit Eigelb bestreichen und für ca. 25 Minuten im vorgeheizten Ofen goldbraun backen. Anschließend in Scheiben schneiden und warm servieren. Der Blätterteig mit Hackfleischfüllung ergibt ca. 10 Scheiben und hält sich für mindestens 2 Tage im Kühlschrank.   https://www.einfachbacken.de/rezepte/blaetterteig-mit-hackfleisch-so-herzhaft-und-wuerzig?utm_source=instagram_organic&utm_medium=social&utm_campaign=linkpost https://youtu.be/OGGmYQLKjHg   Protagonistin: Karima   #blätterteigmithackfleisch #blätterteig #einfachbacken #bakinginspo #lecker #einfach #schnell #backen #selbstgemacht #rezeptidee #backenmitliebe #foodstagram #foodreels