RESTARTUJEM

Rychlá a bílkovinami nabušená večeře? 👇 Víš, že když smícháš tuňáka z konzervy s vejci, naliješ to na orestovanou cibulku, zapečeš a posypeš sýrem, vznikne z toho skvělá proteinová omeleta k večeři nebo k snídani, která chutná skoro jako tuňáková pizza? Na 1 tuňákovou omeletu budeš potřebovat: 1 menší cibuli avokádový olej ve spreji (šetři na tuku při opékání) 2 vejce 1 plechovku (120 g) tuňáka ve vlastní šťávě (z udržitelného rybolovu a super šťavnatý jedině na @Vilgainczsk) 25 g strouhaného sýra (např. mozzarella) oregano lze ozdobit: rajčátky nebo drcenými rajčaty Postup: 1/ Na pánvi zahřej olej na střední teplotu. Přidej nakrájenou cibuli a opékej, dokud nezkaramelizuje (opeč ji do světle hnědé barvy). 2/ V misce vyšlehej vejce a přimíchej tuňáka, aby se směs dobře spojila. 3/ Nalij směs tuňáka a vajec na zkaramelizovanou cibuli a rovnoměrně rozetři. 4/ Přikryj pokličkou a nech vařit 2 minuty. Poté pokličku sundej a omeletu posypej sýrem a oreganem a nech ještě 2–3 minuty opékat, dokud se sýr neroztaví. 5/ Ozdobit můžeš omeletu rajčátky a rozhodně si k ní přidej i nějaký zeleninový salátek nebo kimči. Týna 🍳 #zdraverecepty #hubnuti #jidelnicek #prerusovanypust #tuňákováspolupráce #vilgain

Saháš po pečivu, když máš hlad? 👇 Znáš ten pocit, kdy přijdeš domů hladová… ale než se dostaneš k pořádnému jídlu, které ani nemáš připravené, sáhneš po pečivu? Řekneš si: Zítra to vymyslím líp. Ale zítřek je zase stejný. Přesně proto jsem začala s krabičkováním. Stačí dvě hodiny dvakrát týdně – a mám jídlo vyřešené na několik dní dopředu. Bez stresu, bez výčitek, bez zbytečného utrácení. A to nejlepší? Vím, co jím. A když mám hlad, nemusím nic vymýšlet, nesahám po blbostech. Jen vytáhnu z lednice krabičku. Chceš ukázkový jídelníček a 5 receptů na jeden den, který tě vyjde na 165 Kč za celý den? Mrkni na náš blog, odkaz najdeš v profilu (BIO). Týna 🥑 #krabickovani #fitrecepty #zdraverecepty #hubnuti

Nejčastější chyba při vaření vajec? 👇 Vajíčka jsou malý nutriční zázrak. Obsahují bílkoviny, zdravé tuky, vitaminy i důležité minerální látky. Jenže pokud je připravíme špatně, můžeme z nich získat jen zlomek jejich potenciálu. Bílky potřebují pořádně provařit, zatímco žloutky je lepší nepřehřívat. Proč? Syrový bílek obsahuje látku zvanou avidin – protein, který se váže na biotin (vitamin B7) a znemožňuje jeho vstřebávání. Biotin přitom hraje zásadní roli pro zdravé vlasy, pokožku i metabolismus. Když bílek uvaříme nebo upečeme, avidin se denaturuje (rozpadne), a tělo biotin bez problému vstřebá. Tepelně upravený bílek je navíc mnohem lépe stravitelný a využitelný jako zdroj bílkovin. Naopak žloutek je výživová perla – obsahuje vitaminy A, D, E, K, cholin, ale i omega-3 mastné kyseliny. Tyto látky jsou ale velmi citlivé na vysoké teploty. Při dlouhém vaření nebo pečení ve vysokých teplotách se část těchto cenných složek může zničit. Nejlepší je proto nechat žloutek lehce tekutý – třeba na způsob vajíčka naměkko nebo volské oko se zatuhlým bílkem a měkkým středem. Tahle „chytrá příprava“ vajec je malý trik, jak z obyčejné snídaně nebo rychlé večeře vytěžit maximum. A pokud se snažíš hubnout nebo jíst kvalitně, každý gram výživy navíc se počítá. Týna 🍳 #vajicka #vejce #zdraverecepty #hubnuti

Slaný snack plný bílkovin? 👇 Tahle sýrová fazolová placka je přesně to, co chceš servírovat, když má přijít návštěva… nebo když máš prostě chuť na něco slaného a fakt dobrého. 🎯 Není to složité – jen nebezpečně návykové. Kombinace, která tě svou chutí naprosto nadchne a ještě ti doplní bílkoviny i vlákninu. Nakrájej na čtverečky, přidej avokádový nebo jogurtový dip – a užívej si každé sousto. 👉 Na 4 porce sýrových fazolových party placiček budeš potřebovat: 480 g vařených nebo konzervovaných červených fazolí 1 lžičku sušeného česneku 1 lžičku mleté uzené papriky sůl 10 g olivového nebo avokádového oleje (v BIO kvalitě na @Vilgainczsk) 180 g strouhaného cheddaru (případně mozzarelly) Postup: 1/ Fazole z konzervy slij, propláchni pod tekoucí vodou a nech pořádně okapat – ideálně je ještě osuš kuchyňskou utěrkou. 2/ V míse smíchej fazole s kořením, solí a olejem. 3/ Rozlož směs na pečicí papír na plech, zasypej sýrem a vlož do předehřáté trouby na 200 °C na 15–20 minut. Nech vychladnout, aby sýr i celá placka ztuhly. Nakrájej na čtverečky a podávej s dipem – nejlépe s avokádovým (avokádo, bílý jogurt, červená cibule, chilli, limetková nebo citronová šťáva a sůl). PS: Pozor na množství. I když jsou plné bílkovin, obsahují i dost tuku. Aneb dobrého pomálu. Týna 🧀 #zdraverecepty #mlsani #avospolupráce #vilgain

Chceš mít rána bez stresu? 👇 Upeč si snídani na tři dny dopředu. Taky jsem dřív stála každé ráno v kuchyni a řešila, co zas jíst. A pak jsem objevila tohle – a bylo po problému. Zapečené vločky ve stylu banánového chlebíčku – ale bez cukru, zato s proteinem, co tě zasytí. Příprava ti zabere 15 minut a hotové jsou hned tři porce, které pak čekají v lednici. Ráno jen sáhneš a jdeš. Bez šátrání po sušenkách a dalších nesmyslech. Na 1 porci čoko-banánových proteinových vloček budeš potřebovat: 30 g ovesných vloček 80 g banánu (z toho 30 g na ozdobu) 10 g chia semínek 30 g proteinu - Já používám TOP proteinový prášek s čistý složením od @Vilgainczsk 170 ml mléka (rostlinného ořechového) 15 g čoko peciček bez cukru - ANO bez cukru! k podávání: bílý jogurt 100% ořechové máslo Postup: 1/ Banán rozmačkej a přidej k němu vločky, semínka, protein, zalij to mlékem, ozdob plátky banánu a posypej čoko kousky. Vlož do předehřáté trouby na 180 °C a peč asi 20 minut. Servíruj s jogurtem a případně i ořechovým máslem. Týna 🍌 #krabickovani #krabickovadieta #zdraverecepty #krabičkováspolupráce #vilgain

Hubneš a nevíš, co k večeři? 👇 Šťavnaté kuře, křupavá zelenina a krémový avokádový dresink – tahle večeře je přesně to, co hledáš. Lehká, ale výživná. Plná bílkovin, zdravých tuků a svěží chuti. A hlavně: hotová raz dva. Ideální, když se nechceš moc zdržovat v kuchyni, ale zároveň chceš mít jistotu, že tě večeře zasytí a podpoří tvoje hubnutí. Na 1 porci zeleninového salátu s kuřetem a avokádovým dresinkem budeš potřebovat: 180 g kuřecích prsou (ideálně bio nebo farmářská) mletá uzená paprika sůl, pepř trochu avokádového oleje nebo ghí (ideálně ve spreji @Vilgainczsk ) 1 barevnou papriku nebo kombinaci dvou polovin ¼ ledového salátu ¼ červené cibule ½ salátové okurky Na dresink: ½ zralého avokáda (odrůda Hass) 4 lžíce bílého jogurtu 1 lžičku dijonské hořčice pár kapek citronové šťávy sůl, pepř Postup: 1/ Kuře nakrájej na menší kousky, osol, opepři a poprašte uzenou paprikou. Opeč na troše oleje dozlatova. 2/ Zeleninu omyj a nakrájej na menší kousky. 3/ Avokádo, jogurt, hořčici, citron, sůl a pepř rozmixuj dohladka. 4/ Vše promíchej v míse nebo naservíruj zvlášť – zeleninu, maso, dresink navrch. Týna 🥗 #zdraverecepty #fitrecepty #hubnuti #salátováspolupráce #vilgain

Krtkův dort při hubnutí? 👇 Odlehčená, proteinová, chuťově božská varianta. Nadýchaný čokoládový korpus, banán, tvarohová náplň s čokoládou a navrch efekt „krtince“. Ideální dezert, když chceš hubnout, ale nechceš se ochudit o svoje oblíbené chutě. 👉 Na 4 porce proteinového krtkova dortu budeš potřebovat: zapékací obdélníkovou formu 0,6 l (18 × 6 × 13 cm) korpus: extra panenský kokosový olej (ve spreji) 1 vejce 130 ml mléka (rostlinného, ořechového) 30 g čekankového sirupu (nebo 20 g medu) pár kapek vanilkové stévie (lze vynechat – přidej více čekanky nebo jiného sladidla 30 g čokoládového proteinu (nebo více mouky a sladidla) 20 g kakaa 30 g špaldové celozrnné mouky 2 lžičky kypřicího prášku bez fosfátů (10 g) náplň: 500 g odtučněného tvarohu 20 g hořké čokolády (bez cukru nebo s kokosovým cukrem - oboje k dostání na @Vilgainczsk) pár kapek vanilkové stévie nebo čekankový sirup/med 1 banán 👉 Postup: 1/ Zapékací formu vymaž olejem a vlij do ní směs vejce, mléka, sirupu, stévie, proteinu, kakaa, mouky a prášku do pečiva. Můžeš míchat rovnou v zapékací misce. Vlož do předehřáté trouby na 180 °C a peč asi 20 minut. 2/ Mezitím smíchej tvaroh se strouhanou čokoládou a případně doslaď podle chuti. 3/ Upečený korpus nech vychladnout, vydlabej prostředek, dej ho do misky a rozdrob. Na korpus polož na plátky nakrájený banán, přidej tvarohovo-čokoládovou náplň a navrch nasyp rozdrobený korpus. Dej do lednice na pár hodin odpočinout. Týna 🍫 #krtkuvdort #zdraverecepty #peceni #krtkováspolupráce #vilgain

Vyhýbáš se sladkému při hubnutí? 👇 Taky jsem se jednu dobu snažila vyřadit sladké úplně. Ale chybělo mi to – a hlavně zbytečně. Dá se na to jít jinak. Třeba tohle chia tiramisu je moje záchrana. Kombinace kávy, kakaa a krémové konzistence… za pár minut máš luxusní dezert bez výčitek. Je plné bílkovin a zdravých tuků, takže tě zasytí a pomůže i ve dnech, kdy máš chuť sníst všechno sladké v okolí. Na 1 porci chia tiramisu budeš potřebovat: 30 g chia semínek 180 g bílého jogurtu 1 malé silné espresso (25 ml) sladidlo dle tvých preferencí (10 g medu, 15 g čekankového sirupu nebo pár kapek vanilkové stévie) (vše k dostání na @Vilgainczsk) 5 g kakaa Postup: 1/ V misce nebo rovnou ve skladovací formičce (krabičce) smíchej chia semínka, jogurt, kávu a sladidlo. Posypej kakaem a dej do lednice. 2/ Nech alespoň 4 hodiny odpočívat. Nejlepší je připravit tento dezert den předem. Týna ☕ #krabickovani #hubnuti #chiaspolupráce #vilgain

Dáváš si k snídani tohle? 👇 Jedno nebo dvě vejce a pak se divíš, proč máš za hodinu hlad jak vlk? Věc se má takhle: dvě vajíčka mají sotva 14 g bílkovin. Pro dospělou ženu je to málo – obzvlášť pokud hubneš nebo chceš udržet svaly a energii po celý den. Vejce jsou super – obsahují kvalitní bílkoviny a žloutek ti pomáhá vstřebávat vitamíny. Ale samy o sobě často nestačí. Klidně si dej o jedno nebo dvě vejce víc! Cholesterol obsažený ve vejcích nemá výrazný vliv na hladinu cholesterolu v krvi, jak se dříve předpokládalo. Doporučené množství je tedy zcela individuální a přidat na bílkovinách můžeš případně i tím, že talíř doplníš o cottage, tvaroh se solí nebo olomoucký syreček. To je ten upgrade, co z vaječné snídaně udělá výživnou bombu. Snídaně má zasytit – ne tě poslat za půl hodiny na hon za croissantem nebo sušenkou. Ulož si tenhle tip, ať máš ráno energii na všechno, co tě čeká. 💪 Týna 🍳 #snidane #bilkoviny #hubnuti

Chceš si užít velkou porci sladkého s minimem kalorií? 👇 Tahle proteinová borůvková pěna je něco mezi zmrzlinou a krémem – nadýchaná, lehká a objemná tak, že uspokojí i ty největší chutě na sladké. Nízká kalorická hodnota, hodně bílkovin, tři suroviny a hotovo za pár minut! Na 1 porci proteinové borůvkové pěny budeš potřebovat: 100 g mražených borůvek 15 g vanilkového proteinu (nejčistčí složení i chuť od @Vilgainczsk) 70 ml mléka (ořechového) případně lze i dosladit Postup: 1/ Vše dej do výkonného mixéru (tyčový to zvládne hůř) a mixuj, mixuj, mixuj – klidně 5 minut, dokud hmota nezdvojnásobí až neztrojnásobí svůj objem. Hmota má být kompaktní a nadýchaná, ne tekutá. Týna 🫐 #domacizmrzlina #bezcukru #sladkaspoluprace #vilgain