Nonolecuistot🧑🏼‍🍳

Faire son chocolat de Dubaï maison 🍫 Je ne suis pas un grand fan du chocolat mais j’ai voulu tenter la tendance 🤣🫣 Et oui j’ai choisi de mettre du chocolat noir 🙏 Ingrédients : 200g de chocolat au lait ou noir 50g de pâte de pistache 30 à 50g de pâte de kadaïf 20g de beurre Sucre glace Pistaches concassées Sel #food #chef #cuisine #recette #cheflife #dubai #chocolatedubai #chocolate #dubaichocolate #paques #chocolat #patisserie

La Carbonara de Nono ! C’est sans crème et avec plein d’amour ❤️ Ingrédients ! Carbonara 300g de guanciale 6 jaunes d’œufs 100g de parmesan ou pecorino #food #chef #cuisine #recette #cheflife #tutorial #astuce #carbonara #pasta #gnocchi

La meilleure façon de cuire du riz (basmati) ! -Lavez le riz avant cuisson ! -Un verre et demi d’eau pour un verre de riz ! -Mettez le riz et l’eau dans la casserole et faites monter à ébullition ! -Ne jamais enlever le couvercle ! -Après ébullition, laissez cuire à feu doux le riz pendant 20min ! -Ne jamais enlever le couvercle ! -Laissez le riz au repos, feu éteint, pendant 10min ! #cooking #riz #rice #food #tutorial #astuce #cheflife #cuisine #chef

Le croissant burger 🥐🍔 🙌 J’ai réutilisé mon croissant carré, avec un steak, de l’ail noir, de la mayo harissa, du parmesan... Toutes les recettes à retrouver sur ma chaîne YouTube (lien en bio) #food #chef #cuisine #recette #tutorial #cheflife #burger #burgers #croissant #streetfood

Épaule d’agneau au four ! Best recette ! Ingrédients : 1 épaule d’agneau non désossée 4 têtes d’ail 4 échalotes 1 bouquet garni Marinade : 80g de miel 80g pâte de sésame 30g concentré de tomate 1 cuillère à café piment d’Espelette Quelques graines de cumin 12cl huile d’olive Zestes de citron 15g de gingembre #food #chef #cuisine #recette #cheflife #tutorial #astuce #FoodLover #foodies

La gaufre (presque liégeoise 😅) 🧇 Une pâte rapide et simple à faire ! J’ai utilisé cette gaufre pour en faire une "gaufre croque monsieur" (recette à retrouver sur ma chaîne YouTube lien en bio) Ingrédients : 500g de farine 18g de levure boulangère fraîche 30g de sucre de canne 2g de sel 2 œufs 25cl de lait 250g de beurre #food #chef #recette #cuisine #cheflife #tutorial #waffles #waffle #cooking

Le butter chicken de Nono ! Ingrédients : * 500 g d’escalope de poulet coupé en cubes de taille 3cm * 1 c. à soupe de jus de citron * 1 c. à soupe de yaourt à la grecque * 1 c. à soupe de purée de gingembre ail (ou 10g de gingembre et 2 gousses d’ail râpés) * ½ c. à café de paprika * ½ c. à café de garam masala * ½ c. à café de curcuma * 1 c. à soupe d’huile neutre (pour la cuisson du poulet) * 650 g coulis de tomates * 1 oignon pelé et coupé en brunoise * 4 gousses d’ail pelées et coupées finement * 15 g de gingembre pelé et coupé finement * 20 noix de cajou * 1 c. à café de sel * 1 c. à café de garam masala * ½ c. à café de piment « kashmiri » (ou autre piment à défaut) * ¼ c. à café de graine de coriandre moulue * ¼ c. à café de cumin moulu * 100 g d’eau (pour mixer le tout) * 1 c. à soupe d’huile neutre (pour la cuisson de la purée) * 120 g de beurre * 1 petit morceau de cannelle * 2 clous de girofle * 2 cardamones vertes * 1 c. à café de paprika (pour la couleur) * 100 g d’eau * 10 g de coriandre fraîche coupée finement * 1 c. à café de « kasuri methi » (feuilles de fenugrec séchées) (facultatif) * 80 g de crème fraîche Vous allez kiffer ! #food #chef #cuisine #cheflife #tutorial #recette #astuce #butterchicken #indianfood #chicken

#ad Côte de bœuf au airfryer 🥩 Avec le TwinFry de @COSORI Kitchen réalisé la cuisson d’une côté de bœuf au #Airfryer ! 🙌 Le résultat est simplement excellent avec les 4 résistances qui permettent de cuire en haut et en bas ! Ingrédients : Côte de boeuf 1,7kg avec os Marinade sèche : Paprika fumé 20gr Ail en poudre 10gr Oignon en poudre 10gr Origan 10gr Piment de Cayenne 10gr Fleur de sel 15gr Poivre de telllichery 8gr Persil déshydraté 10g Herbes de Provence 20g Sucre roux 10g Huile d’olives 10cl Sauce pommes de terre Crème fraîche 20cl Persil 10g Estragon 5g 1 échalote Jus de citrons 5cl Sel Poivre Huile d’olives 10cl C’est validé ? #cosori #cotedeboeuf #food #chef #cuisine #recette #cheflife #tutorial #astuce

Spaghettis fraîches maison 🍝 Ingrédients Farine 00 200g Jaunes d’œufs 10 Sel 1 pincée #food #chef #recette #tutorial #astuce #cheflife #pasta #spaghetti

Escalope à la crème et champignons de Paris 😋 Ingrédients Escalopes de veau 2 Farine 40g Beurre 80g Champignons de Paris 300g Echalotes 2 Crème d’Isigny 500g Cidre 12cl Vinaigre de cidre 4cl 1 botte de persil plat #chef #food #cuisine #recette #cheflife #tutorial #astuce #FoodLover #cooking

Faire ses gnocchis maison ! Les gnocchis ne sont pas des pâtes, on est d’accord ? Ingrédients : Gnocchis 500g de pommes de terre (Mona Lisa) 80g Farine 2 jaunes d’œufs 3g de sel 1 pincée de muscade #food #chef #cuisine #recette #cheflife #tutorial #astuce #gnocchi #pasta

Crème anglaise inratable ! La crème anglaise c’est la vie non ? Qui n’aime pas ça ? Ingrédients : 115g de sucre 4 jaunes d’œufs 25cl de lait Vanille en poudre #food #chef #cuisine #recette #cheflife #tutorial #astuce #patisserie #pastry

Lever un thon de 75kg ! Le talent de @Sadio Diab, le maestro du filetage de Rungis 👏 #food #chef #cheflife #thon #tuna #fish #cuisine #tutorial #cuisine

Réussir sa meringue italienne 👨‍🍳 La recette de ma tarte au citron à retrouver sur ma chaîne YouTube (lien en bio) 🍋 Ingrédients 400g de sucre en poudre (faire monter à 121°c) 100g d’eau 120g de blancs d’œufs #food #chef #cuisine #recette #tutorial #astuce #cheflife #meringue #patisserie #cooking

#ad Recette de Kefta au barbecue ☀️ 🙌 Lors d’une surprise réalisée pour les employés de @Castorama à Cormeilles-en-Parisis, (vidéo à retrouver sur leur compte), j’ai réalisé une recette de Kefta lors d’un barbecue géant ! Ingrédients : 500g Viande bœuf hachée (15% de matières grasses) 1 cuillère à café de Sumac 2 cuillères à café de Cumin 1/2 cuillère à café d’ail en semoule 1 oignon rouge 4g de coriandre fraîche 4h de persil plat Sel Poivre ☀️ Profitez des beaux jours et rdv chez Castorama ! #food #chef #cuisine #recette #cheflife #tutorial #barbecue #bbq #castorama #kefta