ぴーきち/仕事終わりの夜ごはん

出勤前の妻のために作る朝ごはん✨ 僕は仕事休みだったんで勝手にお店ごっこに巻き込みました🤣

お昼ごはん作ってみました！ ぴーきち商店オープンしました✨ プロフィールリンクから覗いてみてね！ おつかれえーるも発売中🍻 ※毎月1〜7日に販売中です！ 【ゆで卵肉巻き】 〈材料〉 ゆで卵3〜4個 豚ロース肉250g 塩こしょう少々 小麦粉適量 A 醤油大さじ1 お酒大さじ1 みりん大さじ1 砂糖大さじ1 〈作り方〉 ①豚肉に塩こしょうを振り、ゆで卵を巻いて、小麦粉をまぶす。 ②フライパンに油を引いて、①を炒める。 ③Aを入れてサッと煮詰める。 【玉ねぎと油揚げの味噌汁】 〈材料〉 玉ねぎ1/4個 油揚げ１枚 かぶ1個 人参1/3本 だし汁400ml 味噌大さじ1 〈作り方〉 ①角食材は食べやすい大きさに切る。 カブの葉は細かく刻む。 ②鍋にだし汁を沸かして、カブの葉以外の食材を入れて煮る。 ③火を止めて味噌を溶かす。 器に盛ってカブの葉を乗せる。 【春雨サラダ】 〈材料〉 春雨（乾燥）40g きゅうり1本 カニカマ80g ハム50枚 A ツナ缶1缶 マヨネーズ大さじ4 醤油小さじ1 砂糖小さじ1 お酢大さじ1 すりごま適量 〈作り方〉 ①春雨は表記通りに茹でる。 各食材は食べやすい大きさに切る。 ②ボウルにAと①を入れて混ぜる。 【じゃこピーマン】 〈材料〉 ピーマン5個 ちりめんじゃこ30g ごま油大さじ1 めんつゆ（2倍濃縮）大さじ1 かつお節2g 〈作り方〉 ①ピーマンは千切りにします。 ②フライパンにごま油を引き、ピーマンとちりめんじゃこを炒めます。 ③めんつゆとかつお節を加えてサッと炒めましたら完成です。

テンポと勢いだけで誤魔化すごはん🍚 ぴーきち商店オープンしました✨ プロフィールリンクから覗いてみてね！ 【サーモンとクリームチーズの塩昆布あえ】 〈材料〉 サーモン（刺身用）150g クリームチーズ30g カイワレ大根1/2パック A 塩昆布10g ごま油大さじ1 白いりごま適量 〈作り方〉 ①サーモンとカイワレは食べやすい大きさに切る。クリームチーズは1cm角に切る。 ②ボウルに①とAをあえる。 【ツナマヨコーン油揚げ】 〈材料〉 油揚げ2枚 ピザ用チーズ適量 小ネギ（小口切り）適量 A コーン缶100g ツナ缶50g マヨネーズ大さじ3 味噌小さじ1 〈作り方〉 ①ボウルにAを混ぜ合わせる。 ②油揚げは半分に切り、①、チーズを乗せてトースターで5分焼く。 ③お皿に乗せてネギを散らす。 【変なうまいやつ】 〈材料〉 キャベツ80g ウインナー2本 たまご1個 片栗粉大さじ1 スライスチーズ1枚 塩こしょう適量 A おたふくソース マヨネーズ 青のり 〈作り方〉 ①キャベツは千切りにする。 ②ボウルにキャベツ/たまご/片栗粉/塩こしょうを入れて混ぜる。 ③フライパンに油を熱してウインナーを炒めて一度取り出す。同じフライパンに②を適量加えて、チーズとソーセージを乗せて巻いて焼く。 ④お皿に乗せて、Aをトッピングする。 【納豆とアボカドのうまいやつ】 〈材料〉 アボカド1個 納豆1パック きざみ海苔適量 A 醤油大さじ1 ごま油小さじ1 コチュジャン小さじ1 にんにくチューブ小さじ1/2 白いりごま適量 〈作り方〉 ①アボカドは食べやすい大きさに切？。 ②納豆とAを混ぜてアボカドを入れてあえる。 ③お皿に乗せてきざみ海苔を乗せる。 【冷奴】 〈材料〉 絹豆腐 ごま油 キムチ たくあん ひきわり納豆 温泉たまご 韓国海苔 白いりごま適量 〈作り方〉 ①豆腐に全部乗せる。

親ばかパパごはん🧔‍♂️🍚✨ ぴーきち商店オープンしました✨ プロフィールリンクから覗いてみてね！ おつかれえーるも発売中🍻 ※毎月1〜7日に販売中です！ 【味噌カツ】 （材料） 豚ロース (厚切り) 100g 塩こしょう適量
薄力粉 適量 溶き卵 1個 パン粉 適量 A 赤みそ 大さじ1 
料理酒 大さじ2 みりん 大さじ2 砂糖 大さじ1 和風顆粒だし小さじ1 （作り方） ①豚ロースは筋を切って、塩こしょうを振る。 ②小麦粉→溶き卵→パン粉をつける。 ③170℃の油できつね色になるまで揚げる。 ④鍋にAを入れて煮詰めて、③にかける。 【ビーフン】 〈材料〉 ビーフン100g 豚ばら肉100g にんじん50g 玉ねぎ1/4個 たけのこ水煮50g しいたけ2個 ニラ1/3束 フライドオニオン適量 塩こしょう適量 A 水150ml 醤油大さじ2 お酒大さじ1 オイスターソース大さじ1 鶏がらスープの素小さじ1 おろしにんにく小さじ1/2 塩こしょう適量 〈作り方〉 ①ニラは3cm幅に切り、他は細切りにする。 ②ビーフンは袋の表記通りに茹でる。 ③フライパンに油を熱して豚肉を炒める。 ニラ以外の①を加えて炒める。 ④ビーフンとAを加え、スープを吸わせるように炒める。汁気がなくなってきたらニラを加えてサッと炒める。 ⑤器に盛り、フライドオニオンを散らす。 【ブロッコリーとゆで卵のツナサラダ】 （材料） ブロッコリー1/2株200g
ゆで卵2個 ツナ缶（オイルは切る）1缶 A
マヨネーズ大さじ3
粒マスタード大さじ1
砂糖小さじ1
ブラックペッパー適量 （作り方） ①ブロッコリーを食べやすい大きさに切り、2〜3分茹でる。（レンチンでもオッケー） ②ボールに①/ツナ缶/A/ゆで卵を入れて混ぜれる。 ③器に盛り、ブラックペッパーを振る。 【中華春雨スープ】 〈材料〉 白菜150g しいたけ2個 ニラ1/3束 春雨20g 白いりごま適量 ごま油適量 A 水400ml 鶏がらスープの素大さじ1 醤油小さじ1 〈作り方〉 ①各食材は食べやすい大きさに切る。 ②鍋にAを沸かしニラ以外の①を加えて10分煮る。 ③ニラを加えてさっと混ぜる。 ④器に盛り、ごまを振りごま油を少しかける。

変なまゆげらしいんでごはん作ります🍻 おつかれえーる発売中です！！！ プロフィールリンクから！ ※売り切れの場合は毎月1日に再入荷してます！ 【ちくわまゆげサラダ】 〈材料〉 ほうれん草70g ちくわ5本 ゆでたまご２個 A マヨネーズ大さじ2 ほんだし小さじ1/2 しょうゆ小さじ1 砂糖小さじ1 かつお節1g 白いりごま大さじ1 〈作り方〉 ①ほうれん草は30秒ほど茹で、冷水にさらして4cm幅に切る。 ②ちくわは斜めに薄く切る。ゆでたまごは4等分に切る。 ③ボウルにAを混ぜ、①と②を加えてあえる。 【せせり柚子胡椒ぽん酢まゆげ】 〈材料〉 せせり250g 玉ねぎ1/4個 かいわれ大根1パック 小ネギ（小口切り）適量 A ぽん酢大さじ2 ごま油小さじ1 鶏がらスープの素小さじ1/2 柚子胡椒小さじ1 〈作り方〉 ①せせりは食べやすい大きさに切って2分ほど茹でる。※脂身も切り落とす。玉ねぎは薄切り、かいわれは根元を切り落とす。 ②ボウルにAと①を入れて混ぜる。 【のり塩レンコンまゆげ】 〈材料〉 レンコン300g 溶かしバター20g A 顆粒コンソメ大さじ1 粉チーズ大さじ2 青のり適量 〈作り方〉 ①レンコンは周りの汚れを落として、スティック状に切る。全体に塩こしょうを振って片栗粉をまぶす。 ②フライパンに油を熱してカリッとなるまで揚げ焼きにする。 ③油切ってボウルに移してAを加えてあえる。さらに溶かしたバターをかけてあえる。 【まゆげトマト煮込み】 鶏もも肉300g 玉ねぎ1/2個 しめじ1/2パック 塩（肉の1%） 小麦粉適量 玉ねぎ1/2個 にんにく１かけ バター20g パセリ（みじん切り）適量 バゲット適量 A カットトマト400g　※食塩不使用 水100ml トマトケチャップ大さじ2 中濃ソース大さじ1 顆粒コンソメ大さじ1/2 塩ひとつまみ ブラックペッパー適量 〈作り方〉 ①玉ねぎは1cm幅に切り、しめじは手でほぐす。鶏肉はひと口大に切り、塩を振り、小麦粉をまぶす。にんにくは潰して粗めに刻む。 ②鍋にオリーブオイルとにんにくを熱して鶏肉を皮目から焼く。 ③玉ねぎとしめじを加えてサッと炒めたら、Aを加えて10分ほど煮込む。仕上げにバターを入れて溶かす。 ④器に盛り付けて、パセリを散らす。 お好みでバゲットを添える。

オワコンなんでご飯作ってみました🍻✨ ぴーきち商店オープンしました✨ プロフィールリンクから覗いてみてね！ 【生ハムカマンベールチーズ】 〈材料〉 カマンベールチーズ（切れてるやつ）1箱 生ハム8枚 オリーブオイル適量 ブラックペッパー適量 〈作り方〉 ①カマンベールチーズを生ハムで1切れずつ包む。 ②お皿に盛り付けて、オリーブオイルとブラックペッパーをふる。 【にんにくの芽のピリ辛あえ】 〈材料〉 にんにくの芽1束 A コチュジャン大さじ1 ナンプラー大さじ1 粉唐辛子大さじ1 ダシダ小さじ1 おろしにんにく小さじ1 はちみつ大さじ1 白いりごま適量 ごま油大さじ1 〈作り方〉 ①にんにくの芽は5cm幅に切る。 鍋に水1000mlと塩10gを入れて沸かし、①を3分茹でる。冷水にさらして水気を切る。 ②ボウルに①とAを入れて混ぜる。 【鯖のねぎダレから揚げ】 〈材料〉 骨なし鯖（切り身）2切れ 片栗粉適量 A お酒大さじ1 しょうゆ大さじ1 おろし生姜小さじ1 B 長ネギ（みじん切り）1/4本 ポン酢しょうゆ大さじ1 砂糖大さじ1 ごま油大さじ1 〈作り方〉 ①鯖は水気を拭き取り一口大に切る。Aを混ぜて10分ほどおく。片栗粉をまぶす。 ②フライパンに油を熱して揚げ焼きにする。 ③お皿に盛り付けて、混ぜ合わせたBをかける。 【サーモンとアボカドの塩昆布あえ】 〈材料〉 サーモン100g アボカド1個 A 塩昆布10g ごま油大さじ1 白いりごま大さじ1 〈作り方〉 ①サーモンとアボカドは角切りにする。 ②ボウルに①とAを混ぜる。 【ホクホクカリカリおじゃが】 〈材料〉 じゃがいも300g ブラックペッパー適量 A 水100ml コンソメ小さじ1 塩ひとつまみ B マヨネーズ大さじ2 ケチャップ大さじ1 マスタード大さじ1 〈作り方〉 ①じゃがいもはよく洗って皮付きのまま一口大に切る。 ②フライパンにじゃがいもとAを入れて、蓋をして5分蒸し焼きにする。 ③水気を飛ばしてオリーブオイルをかけてこんがり焼く。 ④お皿に盛り付けて、混ぜ合わせたBを添える

旦那さまの帰りが早くなるごはん👨🏻‍🦰✨ ぴーきち商店オープンしました✨ プロフィールリンクから覗いてみてね！ おつかれえーるも発売中🍻 ※毎月1〜7日に販売中です！ 【白菜と豚肉のオイスター煮込み】 〈材料〉 白菜300g 豚バラ薄切り肉200g 春雨40g ごま油適量 A 水300ml お酒大さじ2 しょうゆ大さじ1 オイスターソース大さじ1 砂糖大さじ1 鶏がらスープの素小さじ1 塩ひとつかみ おろし生姜小さじ1 〈作り方〉 ①白菜はざく切り、🐖ばら肉は4cm幅に切る。 ②大きめのフライパンに白菜を敷き、🐖ばら肉、春雨を乗せる。 ③混ぜ合わせたAを上からかけて、一度沸かして蓋をして弱火で15〜30分煮る。 💁‍♂️めっちゃとろとろ白菜が好きな方は30分くらい煮るといいと思います。 ④ごま油を軽く回しかける。 【ジンジャーチキン】 〈材料〉 鶏もも肉1枚（300g） 塩こしょう適量 玉ねぎ1/4個 A しょうゆ大さじ1.5 お酒大さじ1 みりん大さじ1 お酢大さじ2 砂糖大さじ1 おろし生姜大さじ1 〈作り方〉 ①鶏肉はフォークで数カ所刺し、塩こしょうを振る。玉ねぎは薄切りにする。 ②フライパンに油を熱して、鶏肉を皮目から入れて玉ねぎも一緒に炒める。 ③肉を返してAを加えて煮からめる。 【マグロステーキ素敵】 〈材料〉 マグロ（刺身用サク）150g 塩ひとつまみ にんにく１片 バター15g みりん大さじ1 しょうゆ大さじ1 粗挽き黒こしょう適量 〈作り方〉 ①マグロの水気を拭き取り、全体に塩をふる。 ②フライパンにバターを溶かして薄切りにしたにんにくを入れる。 ③にんにくの香りが立ったら、マグロを入れて表面に焼き目をつける。 ④みりんとしょうゆを入れて絡める。 ⑤食べやすい大きさに切り、お皿に盛って黒こしょうをふる。 【サーモンと水菜のサラダ】 〈材料〉 サーモン（刺身）150g 水菜100g 大根70g わかめ30g A ポン酢大さじ3 練りわさび小さじ1 ごま油大さじ1 白いりごま大さじ1 〈作り方〉 ①サーモンとわかめは食べやすい大きさに切り、水菜は3cm幅にざく切り、大根は千切りにする。 ②ボウルに①とAを混ぜ合わせる。

育休中のお昼ごはん🍚 ぴーきち商店オープンしました✨ プロフィールリンクから覗いてみてね！ おつかれえーるも発売中🍻 ※毎月1〜7日に販売中です！ 【手羽元の甘酢煮】 〈材料〉 鶏手羽元8〜10本 ゆで卵2個 白いりごま大さじ1 A 水150ml しょうゆ大さじ3 お酢大さじ2 砂糖大さじ3 〈作り方〉 ①鶏手羽元は骨に沿って切り込みを入れて水気を拭き取る。 ②鍋に鶏肉とAを入れて、煮立ったら蓋をして中火で20分ほど煮る。 ※途中で鶏肉をひっくり返す。 水分が飛んで焦げそうな場合は水を少し足す。 ③ゆで卵を入れて、サッと煮汁をからめてごまを加えて混ぜて完成です。 【かぶと油揚げの味噌汁】 〈材料〉 油揚げ1枚 かぶ1個 だし汁400ml 味噌大さじ1.5 〈作り方〉 ①油揚げは1cm幅に切る。かぶは皮をむいてくし切りにする。かぶの葉は1cmに切る。 ②鍋にだし汁を入れて、沸いたら①を加えてかぶの色が透き通るまで煮る。 ③かぶの葉を加えてサッと煮たら、火を止めて味噌を溶かす。 【大根サラダ】 〈材料〉 大根300g ツナ缶1缶 A マヨネーズ大さじ2〜３ しょうゆ小さじ1 練りわさび小さじ1 白いりごま適量 〈作り方〉 ①大根は千切りにする。 ②ボウルにツナ、A、①を入れて混ぜる。 【キャベツ豚肉卵包み】 〈材料〉 豚バラ肉200g キャベツ40g たまご3個 ピザ用チーズ適量 塩こしょう少々 小麦粉適量 豆乳大さじ1 Aトッピング お好みソース マヨネーズ かつお節 青のり 〈作り方〉 ①キャベツは千切りにする。 ボウルに卵を割り、牛乳と塩を加えて混ぜる。 ②豚バラ肉に塩こしょうを振り、キャベツとチーズを乗せて巻きます。小麦粉をまぶす。 ③フライパンに油を熱し②を焼いて、取り出す。 ④フライパンを綺麗にして油を熱して、卵を流し込み、③を包み込んで焼く。 ⑤お皿に盛り付けてAをトッピングする。 【サーモンとクリームチーズの塩昆布あえ】 〈材料〉 サーモン（刺身用）150g クリームチーズ30g カイワレ大根1/2パック A 塩昆布10g ごま油大さじ1 白いりごま適量 〈作り方〉 ①サーモンとカイワレは食べやすい大きさに切る。クリームチーズは1cm角に切る。 ②ボウルに①とAをあえる。

育休中の夜ごはん👶✨ ぴーきち商店オープンしました✨ プロフィールリンクから覗いてみてね！ おつかれえーるも発売中🍻 ※毎月1〜7日に販売中です！ 【さば炊き込みごはん】 〈材料〉 米2合 まいたけ100g 塩さば2切れ 生姜15g 青じそ10枚 白いりごま適量 A しょうゆ大さじ1 みりん大さじ1 ほんだし小さじ1 〈作り方〉 ①まいたけは手でほぐし、生姜と青じそは千切りにする。 ②炊飯釜に洗米した米、A、2合の目盛りまで水を入れる。さば、まいたけ、生姜を乗せて炊飯する。 【白菜坦々風スープ】 〈材料〉 豚ひき肉100g 白菜200g ニラ40g ラー油少々 豆乳200ml すりごま大さじ1 A 豆板醤小さじ1 おろしにんにく小さじ1 おろし生姜小さじ1 ごま油小さじ1 B 水300ml 味噌大さじ1 鶏ガラスープの素大さじ1 〈作り方〉 ①白菜は食べやすい大きさに切る。 ニラは粗くみじん切りにする ②フライパンにAを熱して、香りが立ったらひき肉を入れて炒める。 ③Bを入れて、白菜（春雨を入れてもいいね）を加えて沸いたら弱火で10分ほど煮込む。 ④豆乳、ニラ、すりごまをいれてひと煮立ちさせる。 お好みでラー油を回しかける。 【味噌チキン】 〈材料〉 鶏もも肉300g キャベツ（千切り）適量 塩こしょう少々 片栗粉大さじ1 A 味噌大さじ2 お酒大さじ1 みりん大さじ1 白すりごま大さじ1 一味唐辛子小さじ1 〈作り方〉 ①鶏肉は塩こしょうを振り、片栗粉をまぶす。 ②フライパンに油を熱して、皮面から鶏肉を焼く。反対に返して焼いたら、混ぜ合わせたAを入れて絡める。 ③お皿にキャベツを敷き、食べやすい大きさに切った②を乗せる。 【サラダ】 〈材料〉 マグロ刺身（サク）150g 木綿豆腐300g アボカド1個 トマト1個 フリルレタス100g A 味噌大さじ2 はちみつ大さじ1 お酢大さじ2 ごま油大さじ1 白すりごま適量 〈作り方〉 ①マグロ、豆腐、アボカド、トマトは角切りにする。 ②ボウルにAを混ぜて、①をいれてあえる。 ③お皿にレタスを敷き、②を乗せる。

フォローされないごはん作ってみました🥹✨ ぴーきち商店オープンしました✨ プロフィールリンクから覗いてみてね！ おつかれえーるも発売中🍻 ※毎月1〜7日に販売中です！ 【タコのラー油和え】 〈材料〉 ゆでだこ100g 食べるラー油大さじ1 大葉５枚 いりごま適量 〈作り方〉 ①ゆでだこは食べやすい大きさに切る。 大葉はみじん切りにする。 ②ボウルに①、食べるラー油、ごまを混ぜる。 【ネギたっぷりカツオ】 〈材料〉 カツオのたたき100g 小ネギ5本 玉ねぎ1/4個 フライドガーリック適量 ごま油適量 ぽん酢適量 〈作り方〉 ①玉ねぎは薄切りにして、水に10分浸けて、水気をよく切る。小ネギは小口切りにする。 ②お皿に玉ねぎとカツオを並べて、ぽん酢とごま油をかける。 ④ネギを全体に乗せて、にんにくを乗せる。 お好みでおマヨがあう。 【明太チーズ豆腐】 〈材料〉 絹豆腐1/2丁 ピザ用チーズ適量 明太子30g ごま油大さじ1 黒こしょう適量 〈作り方〉 ①水気をよく切った豆腐にチーズを乗せて、電子レンジ（600W）で1分30秒加熱する。 ②明太子を乗せて、ごま油と黒こしょうをかける。 【レンコンとベーコンのマスタード炒め】 〈材料〉 レンコン水煮100ｇ ベーコン60ｇ パセリ（みじん切り）適量 A 塩コショウ少々 顆粒コンソメ小さじ1 粒マスタード大さじ1 〈作り方〉 ①レンコン水煮は水気をよく切る。 ベーコンは1cm幅に切る。 ②フライパンにオリーブオイルを熱して①を炒める。 ③Aを加えてサッと炒める。 ④お皿に盛り付け、パセリを振る。 【てりたまウインナー】 〈材料〉 ウインナー10本 パセリ（みじん切り）適量 A 醤油大さじ1 みりん大さじ1 砂糖小さじ1 B ゆで卵1個 マヨネーズ大さじ1 粒マスタード小さじ1 塩こしょう少々 〈作り方〉 ①フライパンでウインナーを炒める。 ②Aを加えてからめる。 ③ボウルにBを入れてゆでたまごを潰しながら混ぜる。 ⑤ウインナーの上に③をかけて、パセリを散らす。

いい加減なまゆげ👶 ぴーきち商店オープンしました✨ プロフィールリンクから覗いてみてね！ おつかれえーるも発売中🍻 ※毎月1〜7日に販売中です！ 【ベーコンとさつまいもの炊き込みおにぎり】 〈材料〉 米2合 ベーコンかたまり100g さつまいも200g A しょうゆ小さじ1 オイスターソース大さじ1 鶏がらスープの素小さじ1 ごま油大さじ1 〈作り方〉 ①さつまいもは1.5cm角に切って水に15分さらす。ベーコンも角切りにする。 ②炊飯器に洗米した米、A、水を2合のメモリまで入れて混ぜる。①を加えて通常炊飯する。 ③丸いおにぎりにする。 【厚揚げと豚バラのなんか進むやつ】 〈材料〉 豚バラ肉かたまり300g 厚揚げ200g 小ネギ（小口切り）適量 A しょうゆ大さじ1 紹興酒（料理酒OK）大さじ1 みりん大さじ1 コチュジャン大さじ1 黒砂糖（他の佐藤でもOK）小さじ1 おろしにんにく小さじ1/2 おろし生姜小さじ1/5 〈作り方〉 ①豚バラ肉は1.5cm幅に切って塩こしょうをまぶす。厚揚げは2cm角に切る。 ②フライパンに豚バラ肉を入れてじっくりと焼いて表面に焼き目をつける。厚揚げも加えて肉に火が通るまで炒める。 ③Ａを入れて煮絡めてネギをふる。 【テキトーさらだ】 〈材料〉 サーモン150g 木綿豆腐150g アボカド1個 トマト1個 ベビーリーフ100g A バルサミコ酢大さじ1 しょうゆ小さじ1 オリーブオイル大さじ1 はちみつ大さじ1 おろしにんにく小さじ1/2 黒こしょう適量 〈作り方〉 ①サーモン、アボカド、豆腐、トマトは角切りにする。 ②ボウルに①とAを入れて混ぜる。 ③お皿にベビーリーフと②を乗せる。 【チーズツナトマたま】 〈材料〉 卵2個 トマト（くし切り）1個 ツナ缶1個 ピザ用チーズ20g 顆粒コンソメ小さじ1 マヨネーズ大さじ1 〈作り方〉 ①ボウルに卵を溶き、全ての材料を入れて混ぜる。 ②フライパンで半熟になるまで焼く。スクランブルエッグ的なかんじ。

生後32年と生後2週間です🧔‍♂️👶🏻 ぴーきち商店オープンしました✨ プロフィールリンクから覗いてみてね！ おつかれえーるも発売中🍻 ※毎月1〜7日に販売中です！ 【米が進むうまいやつ】 〈材料〉 牛薄切り肉250g 玉ねぎ1/2個 マッシュルーム4個 にんにく1片 薄力粉大さじ2 生クリーム100ml 塩こしょう適量 ごはん適量 バター10g オリーブオイル大さじ1 A トマト缶200g 水200ml 顆粒コンソメ小さじ1 砂糖大さじ1 ウスターソース大さじ1 しょうゆ大さじ1 〈作り方〉 ①牛肉は食べやすい大きさに切る。玉ねぎとマッシュルームは薄切りにする。にんにくはみじん切りにする。 ②フライパンにオリーブオイルとバターを溶かしてにんにくと玉ねぎを加えて軽く塩を振って炒める。牛肉を加えて炒めて、色が変わったらマッシュルームも炒める。 ③薄力粉を振って粉っぽさがなくなるまで炒めて、Aを加えて弱火で10分煮る。 ④塩こしょうで味を整えて、生クリームを加えてひと煮立ちさせる。 ⑤器にごはんを盛り④をかける。 【水菜と長芋のスモークサーモン巻き】 〈材料〉 スモークサーモン7枚 長芋適量 水菜適量 A オリーブオイル適量 ブラックペッパー適量 〈作り方〉 ①長芋は短冊切り、水菜は食べやすい大きさに切る。 ②スモークサーモンで長芋と水菜を巻く。 ③器に盛りAをかける。 【カプレーゼ】 〈材料〉 トマト1個 バジル適量 オリーブオイル適量 ブラックペッパー適量 A モッツァレラチーズ50g 水切りヨーグルト60g 塩少々 〈作り方〉 ①トマトはくし切りにする。ボウルにAを入れてあえる。 ②お皿に①を盛り、バジルを乗せる。 オリーブオイルをかけて、ブラックペッパーをふる。 【マッシュルームサラダ】 〈材料〉 ホワイトマッシュルーム4個 赤玉ねぎ1/4個 厚切りベーコン20g ベビーリーフ適量 チャービル適量 A オリーブオイル大さじ2 白ワインビネガー（もしくはりんご酢）大さじ1 はちみつ大さじ1 塩少々 〈作り方〉 ① ベーコンは1cm幅の拍子木切りにしてベーコンはフライパンで焼き目をつける。赤玉ねぎとマッシュルームは薄切りにする。 ②ボウルに赤玉ねぎ、マッシュルーム、Aを入れて混ぜる。 ③器にベビーリーフを敷き、②とベーコンを乗せる。チャービルを散らす。 【オムレツ】 （材料） たまねぎ1/4個 アスパラ2本 ミニトマト3個 卵4個 A 粉チーズ大さじ2 塩こしょう少々 顆粒コンソメ小さじ1 〈作り方〉 ①たまねぎは薄切り、アスパラは1cm幅、ミニトマトは半分に切る。 ②フライパンにオリーブ油を熱して、たまねぎとアスパラを加え、塩コショウで炒める。 ③ ボールにたまごを溶き、ミニトマト、②、Aを加えて混ぜる。 ④フライパンにオリーブ油を熱して、③を加えて、両面焼く。 【赤ワインテリヤキチキン】 〈材料〉 鶏もも肉1枚 塩こしょう適量 サニーレタス適量 赤ワイン50ml 黒こしょう適量 A しょうゆ大さじ2 みりん大さじ2 砂糖大さじ1 〈作り方〉 ①鶏肉に塩こしょうを振る。 油を熱したフライパンで皮目から焼き、軽く焼き目がついたら蓋をして弱火で7分ほど焼く。 ②鶏肉をひっくり返して2分ほど焼き、赤ワインを入れて、半量ほどになるまで煮詰める。 ③Aを加えて全体に絡める。 ④食べやすい大きさに切り、器に盛ったら黒こしょうを振る。 【チーズクリームパスタ】 〈材料〉 パスタ100g 厚切りベーコン20g にんにく1片 生クリーム（牛乳でもOK）100ml 黒こしょう適量 バター10g ピザ用チーズ15g 卵黄1個 パセリ（みじん切り）適量 A 水300ml コンソメ大さじ1/2 塩ひとつまみ 〈作り方〉 ①ベーコンは細長い棒状に切り、にんにくはみじん切りにする。 ②フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火で熱する。にんにくの香りが立ったらベーコンを入れて炒める。 ③Aを入れて沸いたらパスタを入れて茹でる。 ※フライパンにパスタが入らない場合は、パスタを半分に折る。 ④パスタがお好みの硬さの少し手前になったら生クリームを加えて水分量を調節する。 ⑤バターとチーズを入れて混ぜる。 ⑥卵黄を乗せてブラックペッパーとパセリを散らす。

餅パーティー始まるよ！！！ ぴーきち商店オープンしました✨（オンラインショップです！） プロフィールリンクから覗いてみてね！ おつかれえーるも発売中🍻 ※毎月1〜7日に販売中です！ 【餅チーズベーコン】 〈材料〉 切り餅３個（100g） ハーフベーコン6枚 A しょうゆ大さじ1 みりん大さじ1 コチュジャン小さじ1 〈作り方〉 ①餅は半分に切る。ベーコンにチーズと餅を乗せて巻く。 ②フライパンに油を熱して、①を乗せる。焼き目をつけて蓋をして2〜3分焼く。 ③混ぜ合わせたAを入れて絡める。 【餅とチキンのトマト煮】 〈材料〉 鶏もも肉300g 切り餅2個（100g） 玉ねぎ1/2個 しめじ50g バター10g A カットトマト缶400g 水100ml 顆粒コンソメ小さじ2 砂糖小さじ1 しょうゆ小さじ1 おろしにんにく小さじ1 黒こしょう少々 〈作り方〉 ①鶏肉はひと口大に切り、餅は4等分に切る。玉ねぎは薄切り、しめじは石づきを落としてほぐす。 ②フライパンに油を熱して鶏肉を焼く。玉ねぎとしめじを入れてしんなりするまで炒める。 ③Aを入れて10分煮る。餅を入れて柔らかくなるまで煮たらバターを入れて溶かす。 【餅チーズ明太春巻き】 〈材料〉 切り餅2個（100g） 明太子適量 スライスチーズ3枚 春巻きの皮3枚 水溶き小麦粉適量 〈作り方〉 ①春巻きの皮とチーズは2等分、切り餅は縦に3等分に切る。春巻きの皮にチーズ、餅、明太子を乗せて巻く。巻き終わりは水溶き小麦粉でとめる。 ②油できつね色に揚げる。 【餅チーズガレット】 〈材料〉 じゃがいも2個 スライス切り餅30g スライスチーズ2枚 片栗粉大さじ1 マヨネーズ大さじ1 塩ひとつまみ 〈作り方〉 ①じゃがいもはスライサーでスライスしてから千切りする。ボウルに移して塩を振って馴染ませたら、出てきた水分をよく切る。 ②片栗粉とマヨネーズを入れて混ぜる。 ③フライパンに油を熱して②の半量を入れて焼く。ある程度焼き目が付いたら、餅とチーズを並べて、残りの②を上から乗せる。 ④少量の油をフライパンのふちから流し込み蓋をしてカリッと焼き目をつける。 ⑤ひっくり返して焼き目をつける。 【もちもちなもちもち】 〈材料〉 切り餅2個（100g） 牛乳100cc 砂糖大さじ1 卵2個 バター20g A バニラアイス 粉砂糖 メープルシロップ 〈作り方〉 ①餅は4等分にカットする。ボウルに餅と牛乳を入れて電子レンジ（600W）で5分加熱する。 ②砂糖を入れて混ぜ、さらに卵を入れてよく混ぜる。 ③フライパンにバターを溶かして②を入れる。蓋をして4〜5分焼いたら、折りたたみお皿に盛る。 ④お好みでアイス、粉砂糖、メープルシロップなどをかける。

仕事終わりにナルシストごはん作ってみました👨🏻‍🦱✨ 【えびとアボカドのサラダ】 〈材料〉 アボカド１個 ボイルむきえび（生食用）100g ゆでたまご３個 黒こしょう適量 A マヨネーズ大さじ3 粒マスタード大さじ1 しょうゆ小さじ1 おろしにんにく小さじ1/2 レモン汁小さじ1/2 〈作り方〉 ①アボカドは角切りにする。ゆでたまごは4等分に切る。 ②ボウルにA、えび、①を入れて混ぜる。 ③お皿に乗せて黒こしょうをふる。 【長芋明太チーズ春巻き】 〈材料〉 長芋200g 大葉8枚 明太子適量 スライスチーズ8枚 春巻きの皮8枚 水溶き小麦粉適量 〈作り方〉 ①長芋は短冊切りにする。 ②春巻きの皮に大葉、チーズ、長芋、明太子を乗せて包む。巻き終わりは水溶き小麦粉を塗り閉じる。 ③170℃に熱した油でカラッと揚げる。 【チーズ目玉焼きだらけ】 〈材料〉 キャベツ1/4個 たまご5個 ハーフベーコン4枚 A しょうゆ大さじ1 みりん大さじ1 お酒大さじ1 砂糖大さじ1 おろしにんにく小さじ1/2 コチュジャン大さじ1 〈作り方〉 ①キャベツは千切りにしてお皿に盛る。 ②フライパンに油を熱してベーコンと卵を割り入れる。 ③目玉焼きが好みの具合になるまで焼いてAを入れてからめる。 ④キャベツの上に③を乗せる。 【長芋ステーキ】 〈材料〉 長芋200g にんにく1片 バター15g めんつゆ大さじ1 黒こしょう適量 〈作り方〉 ①長芋は1.5cm幅に切る。にんにくは半分に切って潰す。 ②フライパンに油とにんにくを入れて香りが立つまで熱する。 ③長芋を入れてこんがりと焼き目をつける。 ④バターとめんつゆを入れて絡める。 仕上げに黒こしょうをふる。

夜ごはん作ってみました！ うまいやつを集めたぴーきち商店オープンしました！（オンラインショップです！） プロフィールリンクから🥰✨ おつかれえーるも発売中🍻 ※毎月1〜7日に販売中です！ 【ローストビーフ】 〈材料〉 牛もも肉（かたまり）600g バター10g A しょうゆ大さじ1 お酒大さじ2 みりん大さじ2 赤ワイン大さじ1 すりおろし玉ねぎ1/4個 おろしにんにく小さじ1/2 〈作り方〉 ①牛肉は常温に戻して水分を拭き取る。 全体に塩をすり込む。 ②フライパンに油を熱して牛肉の表面に焼き目をつける。 ③牛肉を取り出してジップロックに入れて空気を抜く。炊飯釜に70度くらいのお湯と肉を入れて40分保温する。湯煎が終わり冷ましたら食べやすい大きさに切る。 ④肉を炒めたフライパンにバターを溶かして、Aを加えて煮詰めて③にかける。 【ミネストローネ】 〈材料〉 玉ねぎ1/2個 じゃがいも1個 にんじん1/2本 セロリ1/2本 ウインナー3本 塩こしょう少々 A トマト缶150g 水500ml 顆粒コンソメ大さじ1 おろしにんにく小さじ1/2 〈作り方〉 ① 玉ねぎ、じゃがいも、にんじん、セロリ、ウインナーは1cm角に切る。 ②鍋にオリーブオイルを熱して①を炒める。 ③Aを入れて蓋をして１０分程煮る。塩こしょうで味を整える。 【焼きアボカドとサーモンのサラダ】 〈材料〉 アボカド1個 スモークサーモン100g ベビーリーフ適量 A マヨネーズ大さじ2 ケチャップ大さじ1 無糖ヨーグルト大さじ1 レモン汁小さじ1 砂糖小さじ1 おろしにんにく小さじ1/2 〈作り方〉 ①アボカドは皮を剥きタネを取り、アルミホイルに乗せてトースターで５分焼いて角切りにする。 ②お皿にベビーリーフを敷き、アボカドとスモークサーモンを乗せる。 ③混ぜ合わせたAを上からかける。 【ポテサラ】 〈材料〉 ジャガイモ2個 玉ねぎ（薄切り）20g 人参（半月切り）20g きゅうり（輪切り）20g A ゆで卵1個 マヨネーズ大さじ4 粒マスタード大さじ1 粉チーズ適量 塩こしょう少々 〈作り方〉 ①玉ねぎ、人参、きゅうりは塩揉みして水気を切る。 ②ジャガイモは芽を取り、皮を剥く。 耐熱容器に入れてラップをして電子レンジ（600W）で6〜7分加熱する。 ③ジャガイモは潰して、①とAを入れてたまごを潰しながら混ぜる。

仕事終わりの妻はふらっと近所の居酒屋に入った設定の動画🍻✨ おつかれえーる発売中です！！！ プロフィールリンクから💁‍♂️ ※売り切れの場合は毎月1日に再入荷してます！ 【なめたけ冷奴】 〈材料〉 絹豆腐1丁 なめたけ適量 〈作り方〉 ①豆腐はよく水を切り、食べやすい大きさに切る。 ②なめたけを乗せる。 【温玉サバ缶】 〈材料〉 サバ缶（水煮）1缶 小ネギ適量 温泉卵1個 きざみねぎ適量 A 醤油大さじ1 みりん大さじ1 おろし生姜小さじ1 白いりごま適量 〈作り方〉 ①サバ缶の水気を切って、フライパンでサバを潰しながら炒める。 ②Aを加えて味がなじんだら、お皿に盛る。 ③温泉卵を乗せてネギを散らす。 【旨辛ニラ】 〈材料〉 ニラ1束 A 醤油大さじ1 ごま油小さじ1 コチュジャン小さじ1 おろしにんにく小さじ1/2 砂糖小さじ1 白いりごま適量 〈作り方〉 ①鍋にお湯を沸かして、ニラを30秒茹でる。流水にさらして水気を切る。 ②ニラ5cm幅に切り、器に盛り付けて、混ぜ合わせたAをかける。 【ピーマンのうまいやつ】 〈材料〉 ピーマン4個 かつお節適量 A 水200ml ほんだし小さじ1 しょうゆ大さじ1 みりん大さじ1 塩少々 〈作り方〉 ①ピーマンは半分に切り、ヘタとタネを取る。 ②フライパンに油を熱して、ピーマンに焼き目をつける。 ③Ａを入れてサッと煮る。 ④器に盛り付けて、かつお節を乗せる。 【手羽元の甘酢煮】 〈材料〉 鶏手羽元8〜10本 ゆで卵2個 白いりごま大さじ1 A 水150ml しょうゆ大さじ3 お酢大さじ2 砂糖大さじ3 〈作り方〉 ①鶏手羽元は骨に沿って切り込みを入れて水気を拭き取る。 ②鍋に鶏肉とAを入れて、煮立ったら蓋をして中火で20分ほど煮る。 ③ゆで卵を入れて、サッと煮汁をからめてごまを加えて混ぜる。 【タコメシ】 〈材料〉 ゆでだこ200g 米2合 A 醤油大さじ2 お酒大さじ1 塩少々 しょうが（千切り）10g ほんだし小さじ2 〈作り方〉 ①炊飯器に洗米した米を入れ、一口大に切ったタコとAを加えたら2合分の水を入れて通常炊飯する。 【かぶと油揚げの味噌汁】 〈材料〉 油揚げ1枚 かぶ1個 水400ml ほんだし小さじ1 味噌大さじ1.5 〈作り方〉 ①油揚げは1cm幅に切る。かぶは皮をむいてくし切りにする。かぶの葉は1cmに切る。 ②鍋に水とほんだしを入れて、沸いたら①を加えてかぶの色が透き通るまで煮る。 ③かぶの葉を加えてサッと煮たら、火を止めて味噌を溶かす。 【他メニュー】 •水餃子 •キムチ3種 •納豆しらす

パパになった日👶✨

新米パパの朝ごはん✨ 【豚汁】 〈材料〉 だし汁500ml 豚バラ薄切り肉150g 大根50g 人参50g しいたけ2個 じゃがいも1個 こんにゃく50g 味噌大さじ2 A 薄口醤油小さじ1 みりん大さじ1 おろし生姜大さじ1 〈作り方〉 ①大根とにんじんはイチョウ切り、しいたけは薄切り、じゃがいもは乱切りにする。こんにゃくはひと口大にちぎって下茹でする。 ②鍋にごま油を熱して豚バラを炒める。 ③大根、にんじん、じゃがいも、こんにゃくを入れて炒める。 ④出汁としいたけを入れて10分煮る。 ⑤味噌を溶いて、仕上げにAを入れる。 【サーモンときのこのわさびしょうゆサラダ】 〈材料〉 スモークサーモン（刺身）100g 玉ねぎ1/4個 まいたけ50g エリンギ50g しめじ50g サニーレタス4枚 塩少々 黒こしょう少々 A しょうゆ大さじ1 オリーブオイル大さじ1 レモン汁小さじ1 本わさび小さじ1 白いりごま適量 〈作り方〉 ①サーモンは5mm幅に切る。玉ねぎはスライスする。 ②キノコはそれぞれ食べやすいように割く。 フライパンに油を熱して、きのこは塩を振って炒める。 ③ボウルに①、②、Aを入れて混ぜる。 ④お皿にレタスを敷き、②を乗せる。 黒こしょうをふる。 【アボカド納豆丼】 〈材料〉 アボカド1/2個 納豆1パック 明太子20g 目玉焼き1個 ごま油適量 白いりごま適量 ごはん適量 〈作り方〉 ①ごはんの上に全て乗せる。

家庭のルールをすぐ破りそうなごはん作ってみましたきら🙏🙏🙏 おつかれえーる発売です！！！ プロフィールリンクから✨ ※売り切れの場合は毎月1日に再入荷してます！ 【キャベ玉ガーリック炒め】 〈材料〉 キャベツ200g 豚小間切れ肉200g ニラ1/3束 卵2個 マヨネーズ小さじ1 にんにく1片 塩こしょう少々 片栗粉大さじ1 ごま油大さじ1/2 A みりん大さじ1 しょうゆ大さじ2 砂糖小さじ1 鶏がらスープの素小さじ1 〈作り方〉 ①キャベツはざく切り、ニラは4cm幅に切る。にんにくは粗めに刻む。ボウルにたまごを溶き、マヨネーズを加えて混ぜる。豚肉は塩こしょうを振って片栗粉をまぶす。 ②フライパンにサラダ油を熱して、卵を流し込み半熟にして取り出す。 ③同じフライパンにごま油とにんにくを入れて香りが立つまで熱する。豚肉を入れて火が通ったらキャベツを入れてしんなりするまで炒める。 ④ニラを加えてサッと混ぜたら、Aを入れて絡める。 ⑤たまごを戻し入れて混ぜる。 【サーモンとアボカドのタルタルソースあえ】 〈材料〉 サーモン100g アボカド１個 ブロッコリー100g クリームチーズ60g 黒こしょう適量 A ゆでたまご2個 マヨネーズ大さじ3 粒マスタード大さじ1 レモン汁小さじ1 塩ひとつまみ 〈作り方〉 ①サーモン、アボカド、クリームチーズは角切りにする。ブロッコリーは小房に切り分けて茹でる。 ②ボウルに①とAを入れて、ゆでたまごを割りながら混ぜる。 ③器に盛り付けて黒こしょうを振る。 【ツナと万能ネギの韓国のりおにぎり】 〈材料〉 ごはん300g ツナ缶（油切る）1缶 万能ねぎ（小口切り）30g 韓国海苔10枚 白いりごま大さじ1 ほんだし小さじ1 めんつゆ大さじ1/2 〈作り方〉 ①ボウルに全ての材料を入れて混ぜる。 ②おにぎりを握る。

妻のためにおうち中華やってみた🥟🍻✨ ぴーきち商店オープンしました✨ プロフィールリンクから覗いてみてね！ 【麻婆豆腐】 〈材料〉 木綿豆腐1丁 粗ひき肉100g 長ネギ （みじん切り）1/3本 にんにくの芽（そぎ切り）1本 水溶き片栗粉（水大さじ1:片栗粉大さじ1） ごま油小さじ1 粉山椒適量 A おろしにんにく小さじ1 おろししょうが小さじ1 豆板醤　小さじ1 甜麺醤 大さじ1 一味唐辛子小さじ1 ラー油 小さじ1 B 水 250ml ウェイパー大さじ1 C 紹興酒大さじ1 醤油 小さじ2 オイスターソース 小さじ1 砂糖大さじ1 豆豉（みじん切り）大さじ1 ホワイトペッパー小さじ1/2 〈作り方〉 ①豆腐を食べやすい大きさに切る。鍋に水を沸かして塩を入れて豆腐を1分ほど茹でる。 ※水に対して1%の塩 ②鍋ににサラダ油（小さじ1）を入れて、ひき肉を炒める。 ③Aを入れて香りが出るまで炒める。 ④Bと水気を切った豆腐を入れてひと煮立ちさせる。 ⑤Cを入れて味を整え、長ネギとにんにくの芽を入れて煮る。 ⑥水溶き片栗粉でとろみをつけて、ごま油をまわしかける。お好みで粉山椒をふる。 【餃子】 〈材料〉 牛豚合い挽き肉150g キャベツ120g ニラ30g 長ネギ20g 餃子の皮20枚 ごま油小さじ1 A オイスターソース小さじ1 しょうゆ小さじ1 紹興酒（なければ料理酒）小さじ1 ごま油小さじ1/2 鶏がらスープの素小さじ1 こしょう少々 〈作り方〉 ①キャベツはみじん切りにして、塩をひとつまみ混ぜて10分おき、水気をよく切る。ニラと長ネギもみじん切りにする。 ②ボウルに合い挽き肉を入れて、塩をひとつかみ加えて、粘りが出るまでこねる。 ③Ａと①を加えて混ぜ合わせて、ラップをして冷蔵庫で30分以上寝かせる。（できれば1晩） ④餃子の皮で③を包む。 ⑤フライパンに油を熱して、餃子6個を並べて軽く焼き目をつける。お湯80mlを入れて蓋をして中弱火で5分焼く。 ⑥蓋を取り、水分を飛ばしたら、ごま油をまわしかけて焼き目をつける。 【シウマイ】 〈材料〉 豚ひき肉300ｇ 玉ねぎ1/4個（100ｇ）みじん切り グリンピース　20ｇ ホタテ水煮缶(ほぐし身) 1個70g シウマイの皮　20枚 片栗粉　大さじ1 シュウマイの皮適量 レタス適量 Ａ しょうゆ小さじ2 砂糖小さじ1 ごま油小さじ1 酒小さじ1 オイスターソース小さじ2 こしょう少々 おろししょうが小さじ1 〈作り方〉 ①玉ねぎと片栗粉を混ぜる。 ②ボウルに豚ひき肉とAを混ぜて粘り気が出るまでこねる。 ③ホタテ缶（汁ごと）、①、グリンピースを加えて混ぜる。 ④シュウマイの皮で③を包む。 ⑤耐熱皿にレタスを敷いて④を並べる。 水大さじ１をまわしかけ、ラップをしてかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で７～８分加熱して完成。 【レバニラ炒め】 〈材料〉 豚レバー200g ニラ1/2束 もやし100g にんにく1片 生姜2g 牛乳100ml ごま油大さじ1 塩こしょう適量 A 塩こしょう少々 おろし生姜小さじ1 お酒大さじ1 片栗粉大さじ1 B お酒大さじ1 醤油大さじ1 砂糖小さじ1 オイスターソース小さじ1 鶏ガラスープの素小さじ1 片栗粉小さじ1 〈作り方〉 〜下準備〜 ①レバーを食べやすい大きさに切って、牛乳に30分程つける。 ②30分つけたレバーを水で洗い、キッチンペーパーでよく全て水気を切る。 ③ボウルに②とAを混ぜる。 ④ニラは5cm幅くらいに切る。 もやしは軽く水に浸してシャキッとさせる。 にんにくと生姜はみじん切りにする。 ⑤Bを混ぜてタレを作っておきます。 〜調理〜 ①フライパンに油を入れて、レバーを揚げ焼きにして取り出す。 ※火を通しすぎるとレバーの臭みもとになるのでご注意を！ ②フライパンの油を拭き取り、ごま油を加えてみじん切りにしたにんにくと生姜を炒める。 ③もやしとニラの根元を入れて塩こしょうを振って炒める。 ④レバーとニラの葉を加えてサッと炒めたら、下準備で作ったタレを加えて炒めて絡める。 【チンジャオロース】 〈材料〉 ピーマン3個 パプリカ1/2個 たけのこ水煮50g 豚ロース（生姜焼き用）150g ごま油数滴 A しょうゆ小さじ1 お酒小さじ1 ごま油小さじ1 大さじ1 B お酒大さじ1 砂糖小さじ1 醤油大さじ1 おろしにんにく小さじ1/2 オイスターソース大さじ1 鶏ガラスープの素小さじ1 〈作り方〉 ①豚ロース、ピーマン、パプリカ、たけのこは細切りにする。豚肉はAと一緒に混ぜて10分置く。さらに片栗粉を入れて混ぜる。 ②フライパンに油を熱して豚肉を入れて火が通ったら、ピーマン、パプリカ、たけのこを入れて炒める。 ③混ぜ合わせたBを入れて炒める。ごま油を数滴たらす。 【青菜炒め】 〈材料〉 小松菜300g にんにく1片 輪切り唐辛子小さじ1 お酒大さじ1 塩こしょう適量 ごま油大さじ1 〈作り方〉 ①小松菜は5cm幅にざく切りにして水に15分つける。にんにくは半分に切って潰す。 ②フライパンにごま油とにんにくを入れて熱して、香りが立ったら小松菜の根元の方を先にサッと炒めて、葉の部分と赤唐辛子を入れて炒める。 ③お酒を入れてアルコールを飛ばして塩こしょうで味を整える。 【えびマヨ】 〈材料〉 エビ200g ナッツ（砕いたやつ）適量 クコの実適量 A（エビ洗う用） 塩適量 片栗粉適量 B（エビ下味用） 塩コショウ少々 サラダ油小さじ1 卵白1個 片栗粉大さじ2 C（タレ） マヨネーズ大さじ4 ケチャップ大さじ1 マスタード大さじ1 レモン汁小さじ1 練乳大さじ1 卵黄1個 〈作り方〉 ①エビは殻と背わたを取り、Aを振って揉み込み、水でよく洗う。水気を切ってBと混ぜ合わせる。 ②ボールに☆を混ぜ合わせておきます。 ③170度の油でサクッと揚げて油をよく切る。 ④ボウルにCを混ぜ合わせて、③と絡める。 ⑤お皿に盛り付けて、砕いたナッツとクコの実を散らす。 【チャーハン】 〈材料〉 ごはん400g チャーシュー100g 玉ねぎ50g にんにくの芽20g 卵2個 A 濃口醤油大さじ2 みりん大さじ1/2 ザラメ小さじ1 オイスターソース小さじ1 白こしょう小さじ1/3 ウェイパー小さじ1 〈作り方〉 ①玉ねぎは粗いみじん切り、チャーシューは細かく刻む、にんにくの芽は1cm幅に切る。たまごは溶く。 ②フライパンにサラダ油を熱して玉ねぎとチャーシューを入れて炒める。卵とごはんを入れて炒める。 ③混ぜ合わせたAとにんにくの芽を入れて炒める。 【担々麺】 〈材料〉 中華麺1玉 A肉味噌 豚ひき肉50g 塩こしょう適量 おろしにんにく小さじ1/2 おろし生姜小さじ1/2 豆板醤小さじ1/2 甜麺醤小さじ1 Bスープ 水400ml ウェイパー大さじ1 しょうゆ大さじ1 オイスターソース小さじ1 豆板醤小さじ1 砂糖大さじ1 ラー油大さじ1 練りごま大さじ3 Cトッピング 青ネギ（小口切り）適量 白すりごま適量 糸唐辛子適量 ナッツ（砕いたやつ）適量 〈作り方〉 ①フライパンに油を熱して、おろしにんにく、おろし生姜、豆板醤を炒めて香りが立ったら、ひき肉を入れて塩こしょうを振って炒める。 甜麺醤を入れて炒めて、肉味噌を作る。 ②鍋にBを入れて沸かしてスープを作る。 ③器に茹でた中華麺と②のスープを入れる。 ④肉味噌とCをトッピングする。