Aventura en tu Cocina

CALDO DE QUESO! 🤤 Ingredientes: 2 chiles poblanos 3 tomates cortados en cubitos pequeños 1/4 de cebolla blanca finamente picada 1 cdita. Ajo picado Del Monte 1/2 taza puré de tomate Del Monte 1 litro de agua o caldo de pollo 1 lata papa cocida en cubos Del Monte 1 lata elote dorado en granos Del Monte 300-400 gr. de queso oreado 250 gr. Queso panela o de rancho en cubos 1 cda. consomé vegetal Sal y pimienta al gusto 125 gr. media crema procedimiento: Comienza guisando el tomate con la cebolla, ajo en polvo, sal y pimienta. Cuando comience a suavizar agrega el puré de tomate y tapa un par de minutos hasta que quede bien cocido. Incorpora el agua y el consomé, mezcla y cuando esté a punto de hervir añade la papa cocida, los elotitos y las rajas. Tapa y cuando hierva apaga el fuego. Añade la media crema y el queso en cubitos. Mezcla, sirve y ¡a disfrutar! @DelMonteMX #CuaresmaResuelta #CosechamosLoBueno #RecetasCuaresma #DelMonte #ComeBien #PublicidadPagada #PatrocinadoPor — #Recetasdecocina #gastronomia #foodrecipes #EasyRecipes #reel #parati #comidamexicana #comida #comidadeliciosa #comidacasera #hacks #trucosdecocina #recetafacil #gastronomiamexicana #cocinacasera #recetasmexicanas #instafood

CEVICHE ROJO DE CAMARÓN CON MANGO! 🤤 Ingredientes: 1/2 kg. Camarón 1/4 taza aceite @OleicoAguacate 3 chiles guajillo 4 chiles de árbol 2 dientes de ajo 2 pepinos medianos en cubitos 1 tomate grande 1/4 cebolla morada finamente picada 1 mango Cilantro al gusto 1/2 taza de clamato 1 taza jugo de limón 3 cdas. Salsa soya Sal y pimienta al gusto Procedimiento: Comienza limpiando el camarón y cortando en trozos pequeños. Agrégalo a un recipiente junto con 3/4 taza de jugo de limón, sal y pimienta al gusto y mezcla. Refrigera. En un sartén a fuego medio bajo añade el aceite y los ajos. Dora y lleva los ajos a una licuadora. Dora en el aceite los chiles y una vez listos agrégalos a la licuadora con el aceite del sartén una vez que esté frío. Licúa todo junto con 1/4 taza de jugo de limón y un poco de sal. Reserva En un recipiente mezcla el camarón con todo y limón, el tomate, pepino, cebolla, mango, cilantro, clamato, soya y la mitad de la salsa preparada o al gusto y ya está listo para disfrutar! — #Recetasdecocina #gastronomia #foodrecipes #EasyRecipes #reel #parati #comidamexicana #comida #comidadeliciosa #comidacasera #hacks #trucosdecocina #recetafacil #gastronomiamexicana #cocinacasera #recetasmexicanas #instafood

CHILES RELLENOS! 🤤 Ingredientes: 6 chiles poblanos 3 tomates 1/8 de cebolla chica 1 diente de ajo 1/2 taza puré de tomate 1/2 litro de agua Pimienta y sal al gusto 250 gr. Queso manchego 1/2 taza de @HarinaNoroeste 5 huevoshuevos Palillos de madera Suficiente aceite para freír Arroz y frijoles para acompañar Procedimiento: Comienza tatemando los chiles. Una vez que estén listos límpialos. Agrega queso al gusto y sujétalos con palillos. Cuece los tomates, cebolla y ajo. Pela los tomates una vez cocidos y licúalos con el puré de tomate, la sal, y la pimienta. En una ollita a fuego medio con un poco de aceite guisa la salsa de tomate, cuando esté hirviendo opcional agrega el agua de agua. Prueba y rectifica el sabor y espera a que hierva de nuevo. En un plato agrega la harina (la puedes sazonar al gusto, o los chiles antes de pasarlos por la harina) En un bowl agrega las claras y bate muy bien con batidora hasta que espumen bastante (no te desesperes, toma tiempo). Agrega las yemas y sigue mezclando sin parar hasta que se incorporen. Pasa el chile por la harina y después por la mezcla de huevo. Fríe en abundante aceite por ambos lados. Sirve el chile relleno, báñalo con la salsa al gusto y espolvorea un poco de queso cotija. Acompaña con frijolitos. ¡COMPARTE Y DISFRUTA!🤩 — #Recetasfaciles #recetasdecocina #madeinhouse #instafood #instagood #foodporn #foodrecipes #buzzfeast #beautifulcuisines #EasyRecipes #foods #tastingtable #reel #parati #chilerelleno #comidamexicana #photooftheday #comida #hacks #trucosdecocina

CHILES RELLENOS DE QUESO CON ARROZ CREMOSITO! 🤤 Ingredientes: 4 chiles poblanos Queso para gratinar al gusto 1 1/2 tazas de Arroz Grano Extra Largo Diamante @Grupo Empacados 3 tazas de caldo de pollo o agua 3 cdas. Mantequilla 1/2 taza elotitos Ajo en polvo, pimienta y sal al gusto 1/4 taza media crema Procedimiento: Comienza tatemando los chiles, límpialos y rellénalos con el queso al gusto. Sazona con ajo en polvo, pimienta y sal. Lava muy bien el arroz y llévalo a una olla junto con el caldo de pollo, mantequilla, los elotitos, y sal al gusto. Cocina tapado a fuego mínimo hasta que el líquido se consuma, después apaga el fuego y deja reposar tapado 5 minutos más. Mezcla el arroz con la media crema y queso al gusto. Lleva el arroz a un refractario y encima coloca los chiles. Hornea hasta que gratine el queso de los chiles. Sirve y a disfrutar! — #Recetasdecocina #gastronomia #foodrecipes #EasyRecipes #reel #parati #comidamexicana #comida #comidadeliciosa #comidacasera #hacks #trucosdecocina #recetafacil #gastronomiamexicana #cocinacasera #recetasmexicanas #instafood

POLLO AL CILANTRO Y LIMÓN! 🤤 Ingredientes: 1/2 kg. Pechuga de pollo 1/3 taza cilantro picado 1 limón 1 cdita. Paprika 1 cdita. Ajo en polvo 1 cdita. Pimienta Sal al gusto 212 gr. Arroz blanco casero Diamante @Grupo Empacados 1 cda. Aceite 2 1/4 tazas agua hirviendo Al gusto: espinacas, tomate, pepino, cebolla, aguacate. Procedimiento: Comienza cortando el pollo en cubitos. Sazona con la paprika, ajo en polvo, pimienta y sal. Incorpora el cilantro finamente picado y el jugo de limón. Mezcla y lleva a refrigerar. Dora el arroz en el aceite hasta que haya cambiado de color. Agrega el agua hirviendo, el sobrecito sazonador, los vegetales, mezcla y tapa. Deja cocinar 12 minutos a fuego bajo. Pasado el tiempo apaga el fuego y deja reposar tapado 5 minutos más. En un sartén con un poco de aceite cocina el pollo hasta que quede a tu gusto. Sirve la ensalada, el arroz y el pollo. ¡A disfrutar! — #Recetasdecocina #gastronomia #foodrecipes #EasyRecipes #reel #parati #comidamexicana #comida #comidadeliciosa #comidacasera #hacks #trucosdecocina #recetafacil #gastronomiamexicana #cocinacasera #recetasmexicanas #instafood

IDEA DE DESAYUNO O CENA DELI! 🤤 Ingredientes: 6 chiles anaheim o 3 poblanos 400 gr. Queso fresco, panela u oreado 1 tomate 1/4 cebolla blanca Sal y pimienta al gusto Tortillas Aguacate Procedimiento: Comienza tatemando los chiles. Límpialos y córtalos en rajas. Corta en cubitos pequeños la cebolla y el tomate. En un recipiente agrega las rajas, tomate, cebolla, el queso desmoronado. Sazona con sal y pimienta al gusto. Para servir unta guacamole sobre una tortilla o tostada y encima agrega al gusto la mezcla. ¡A disfrutar! — #Recetasdecocina #gastronomia #foodrecipes #EasyRecipes #reel #parati #comidamexicana #comida #comidadeliciosa #comidacasera #hacks #trucosdecocina #recetafacil #gastronomiamexicana #cocinacasera #recetasmexicanas #instafood

CEVICHE DE ATÚN! 🤤 Ingredientes: 2 latas de atún en agua 2-3 tomates 1 pepino grande 1/4 cebolla morada 1 jalapeño 2 limones 1 taza clamato 1/4 taza capitán picante negra @SalsasMexicoLindo 1/4 taza 7 mares @SalsasMexicoLindo Sal al gusto Procedimiento: Comienza cortando en cubitos el tomate, pepino, cebolla y el chile. Drena las latas de atún y agrégalas en un recipiente. Añade también el pepino, tomate, cebolla, jalapeño, el clamato, la salsa picante negra, la salsa 7 mares, y el limón. Mezcla, prueba y si hace falta sal la agregas. Refrigera, o sirve al momento. Acompaña con tostadas, aguacate y ¡a disfrutar! #SalsasMexicoLindo #SaboresDelMar #Salsa7Mares #SalsaCapitanPicanteNegra — #Recetasdecocina #gastronomia #foodrecipes #EasyRecipes #reel #parati #comidamexicana #comida #comidadeliciosa #comidacasera #hacks #trucosdecocina #recetafacil #gastronomiamexicana #cocinacasera #recetasmexicanas #instafood

Ingredientes: 1/2 kg. Pechuga de pollo 1/2 taza media crema 1/4 taza chile chipotle Sal y pimienta al gusto Paprika, cebolla en polvo y ajo en polvo al gusto 1 cdita. Salsa inglesa Espárragos @AceiteOleico 1 cda. de mantequilla Tocino frito al gusto Puré de papa y pan para acompañar Procedimiento: Comienza sazonando las pechugas con paprika, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimienta y sal. Deja marinar un momento en el refri. Licúa la crema con el chipotle y sal y pimienta al gusto. Reserva. Cocina las pechugas a fuego medio bajo en un sartén con aceite hasta que queden cocidas. En un sartén con aceite y mantequilla dora los espárragos. Sazona con ajo en polvo, sal y pimienta al gusto. Cuando estén casi listos incorpora el tocino frito picado y mezcla. Apaga el fuego. Calienta la crema de chipotle, sirve la pechuga y báñala con la crema, acompaña con los espárragos, el puré y el pan. ¡A disfrutar! — #Recetasdecocina #gastronomia #foodrecipes #EasyRecipes #reel #parati #comidamexicana #comida #comidadeliciosa #comidacasera #hacks #trucosdecocina #recetafacil #gastronomiamexicana #cocinacasera #recetasmexicanas #instafood

A falta de batidora 🤪

CEBOLLA CURTIDA! 🤤 A mi me gusta prepararla así 👇🏼 1 cebolla morada grande 1 1/2 tazas de agua hirviendo 3 limones 1 cdita. de sal Preparación: Corta en rebanadas delgadas la cebolla. Agrégala en un recipiente y añade el agua hirviendo, la sal y el limón. Mezcla muy bien y deja reposar mínimo 30 minutos. Para que las cebollitas queden con una mejor consistencia deja reposar en el refrigerador toda una noche. — #Recetasdecocina #gastronomia #foodrecipes #EasyRecipes #reel #parati #comidamexicana #comida #comidadeliciosa #comidacasera #hacks #trucosdecocina #recetafacil #gastronomiamexicana #cocinacasera #recetasmexicanas #instafood

IDEA DE COMIDA O CENA DELIII! 🤤 Ingredientes: 3 pimiento morrón 1/4 cebolla blanca 1 chile jalapeño 3 pechugas de pollo paprika, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimienta y sal al gusto 1 cdita. Salsa inglesa 1 limón Aceite @OleicoAguacate al gusto Tortillas de maíz o de nopal al gusto Aguacate al gusto Procedimiento: Comienza asando los pimientos en la freidora a 200 grados centígrados 6 minutos por cada lado. Una vez listos límpialos y córtalos en rajas. En un sartén a fuego medio agrega 1 cda. De aceite y sofríe la cebolla con el jalapeño. Cuando estén doraditos agrega las rajas de pimientos y mezcla un par de minutos más. Lleva el guiso a un recipiente y agrega el limón, la salsa sazonadora y sal al gusto. Mezcla y reserva. Dora las tortillas en la freidora 6 minutos por cada lado a 180 grados centígrados. Cocina la pechuga de pollo en la freidora 18 minutos a 180 grados centígrados y a mitad de tiempo voltea. Unta en las tostadas guacamole, encima pon el pollo en trozos y termina con la salsa de pimientos. ¡A disfrutar! — #Recetasdecocina #gastronomia #foodrecipes #EasyRecipes #reel #parati #comidamexicana #comida #comidadeliciosa #comidacasera #hacks #trucosdecocina #recetafacil #gastronomiamexicana #cocinacasera #recetasmexicanas #instafood

FILETE DE PESCADO EN SALSA AGRIDULCE PICOSITA! 🤤 Ingredientes: 1/2 kg. Filete de pescado Sal, pimienta y paprika al gusto 1 cda. Mantequilla 1 cda. Aceite 1/4 taza cebolla blanca finamente picada 1 cdita. Ajo picado 1/2 cda. Jugo de limón 2 cdas. Miel 1 cda. Salsa 7 mares @SalsasMexicoLindo Procedimiento: Comienza sazonando el pescado con sal, pimienta y paprika al gusto. Refrigera. En un sarten a fuego medio derrite la mantequilla con el aceite y sofríe la cebolla con el ajo. Añade los filetes de pescado y cocina por ambos lados un par de minutos. Retíralos y ahí mismo agrega el limón, miel y la salsa. Regrésalos filetes y cocínalos en la salsita hasta que esta reduzca. Sírvelos acompañados de arroz y ensalada. ¡A disfrutar! #SalsasMexicoLindo #SaboresDelMar #Salsa7Mares — #Recetasdecocina #gastronomia #foodrecipes #EasyRecipes #reel #parati #comidamexicana #comida #comidadeliciosa #comidacasera #hacks #trucosdecocina #recetafacil #gastronomiamexicana #cocinacasera #recetasmexicanas #instafood

TOSTADAS ESTILO SINALOA! 🤤 ingredientes: 1 kg. Carne para deshebrada 1 1/2 litros de agua 1 tomate 1 diente de ajo 1/2 cebolla blanca 1/2 cda. pimienta Sal al gusto 1 cdita. orégano Tortillas para freír 1/2 lechuga bola picada 3 zanahorias ralladas 1 pepino en medias lunas 2 aguacates cebolla curtida al gusto queso cotija al gusto Frijol refrito al gusto crema al gusto limón salsa procedimiento: comienza agregando en la olla la carne, el agua, tomate, cebolla, ajos, sal y pimienta. si es olla de presión, coloca la tapa, presiona cocinar a presión y selecciona normal-alta por 25 minutos. apaga la función mantener caliente. cuando haya acabado el ciclo, deja que la olla libere presión sola. esto tomará aproximadamente 40 minutos más, o hasta que la puedas abrir sin batallar. si no utilizas olla de presión cocínala en la estufa hasta que la carne esté suave. cuando esté lista la carne, retírala del caldo y desmenúzala. agrega a la licuadora el resto de tomate, cebolla y ajos cocidos, más un poco de caldo y un tomate más para licuar todo. también añade el orégano. una vez licuado, devuélvelo al caldo restante y hierve. si es en la olla de presión, presiona la función saltear y ya que hirvió solo rectifica la sal y apaga la olla. fríe en aceite las tortillas para tostada o las gorditas. para servir, unta en la gordita o tostada el frijol, después agrega la carne, lechuga, zanahoria, pepino, cebolla morada, aguacate, queso cotija y crema o mayonesa. acompaña con salsa tatemada, limón y el consomé. ¡y a disfrutar! — #Recetasdecocina #gastronomia #foodrecipes #EasyRecipes #reel #parati #comidamexicana #comida #comidadeliciosa #comidacasera #hacks #trucosdecocina #recetafacil #gastronomiamexicana #cocinacasera #recetasmexicanas #instafood

CHULETAS EN SALSA DE PIÑA! 🤤 Ingredientes: 500 gr. Chuleta ahumada de cerdo 2 rodajas piña en almíbar 3/4 taza jugo del almíbar 1/2 cda. Chipotles molidos o 1/2 chipotle 1 cda. Salsa soya 1 cdita. Maicena Ajo en polvo, sal y pimienta al gusto 2 tazas Arroz San José @GrupoEmpacados 4 tazas de agua Verduras al vapor al gusto Procedimiento: Comienza dorando con un poco de aceite las chuletas. Sazona con ajo en polvo, pimienta y sal. Cuando estén doradas por ambos lados reserva. Mezcla la maicena con el almíbar de las piñas. Sofríe en un sartén con mantequilla la cebolla y después incorpora la mezcla, el chipotle y la salsa soya. Cuando comience a espesar agrega las chuletas y cúbrelas con la salsa. Apaga el fuego y reserva. Cuece el arroz con el agua a fuego bajo hasta que se evapore el líquido. Apaga el fuego y deja reposar tapado 10 minutos. Sirve las chuletas con el arroz y verduras al vapor. ¡A disfrutar! — #Recetasdecocina #gastronomia #foodrecipes #EasyRecipes #reel #parati #comidamexicana #comida #comidadeliciosa #comidacasera #hacks #trucosdecocina #recetafacil #gastronomiamexicana #cocinacasera #recetasmexicanas #instafood

QUESADILLAS DE ATÚN AHUMADO! 🤤 Ingredientes: 300 gr. Atún ahumado 1 tomate grande picado 1/2 chile poblano picado 1/4 cebolla blanca picada Ajo en polvo, paprika, pimienta y sal al gusto Tortillas, queso, y ensalada para acompañar: Procedimiento: Comienza guisando la verdura en un poco de aceite, después añade el atún desmenuzado. Sazona con ajo en polvo, paprika, pimienta y sal al gusto. Cocina unos minutos o hasta que quede doradito. En un sartén con un poco de aceite dora las tortillas, pones queso, el guiso y dobla. Cuando estén lista sirve y a disfrutar! — #Recetasdecocina #gastronomia #foodrecipes #EasyRecipes #reel #parati #comidamexicana #comida #comidadeliciosa #comidacasera #hacks #trucosdecocina #recetafacil #gastronomiamexicana #cocinacasera #recetasmexicanas #instafood

La neta! 🤪

AGUA DE HORCHATA CON CHOCOLATE! 🤤 Ingredientes: 1 taza de arroz Riceland @GrupoEmpacados 1 varita de canela 1 barra de chocolate 1 lata de leche evaporada 1/2 lata de leche condensada 1 cda. de vainilla 2 litros de agua Procedimiento: Comienza lavando el arroz. Una vez limpio lo dejas remojando con 1 litro de agua, la canela, y vainilla. Pasadas las dos horas licúalo con la leche evaporada y condensada. Llévala a un recipiente pasándola por un colador y devuelve los grumos a la licuadora con el resto del agua. Repite el procedimiento. Sirve los hielos y el agua en el vaso escarchado de canela y ¡a disfrutar! — #Recetasdecocina #gastronomia #foodrecipes #EasyRecipes #reel #parati #comidamexicana #comida #comidadeliciosa #comidacasera #hacks #trucosdecocina #recetafacil #gastronomiamexicana #cocinacasera #recetasmexicanas #instafood

TACOS DE PESCADO CAPEADO! 🤤 Ingredientes: 1 taza de @HarinaNoroeste 1 huevo 1 cda. paprika 1/2 cda. sal 1/2 cda. pimienta 1/2 cda. Ajo en polvo 3 cdas. Mostaza 1 cda. Salsa inglesa o soya 1 taza o agua mineral (puede ser un poco más) 700 gr. Filete de pescado (botete, róbalo, tilapia, etc.) Para sazonar el pescado: paprika, ajo en polvo, pimienta y sal al gusto Suficiente aceite para freír Para acompañar: tortillas, guacamole, salsas Procedimiento: Comienza sazonando el pescado con paprika, ajo en polvo, cebolla en polvo, sal y pimienta al gusto. Refrigera. En un recipiente agrega la harina, el huevo, la sal, pimienta, ajo en polvo, mostaza, salsa inglesa y cerveza. mezcla muy bien con ayuda de un batidor de globo o un tenedor. agrega en una olla suficiente aceite y una vez que esté caliente, pasa el pescado por la mezcla y fríelo en el aceite hasta que queden bien doradito. Sírvelo sobre una tortilla y acompaña con guacamole, salsas y cebolla curtida. ¡a disfrutar! — #Recetasdecocina #gastronomia #foodrecipes #EasyRecipes #reel #parati #comidamexicana #comida #comidadeliciosa #comidacasera #hacks #trucosdecocina #recetafacil #gastronomiamexicana #cocinacasera #recetasmexicanas #instafood