Helle Ørbeck

#ad Reklame Melange // Red velvet-maikake ❤️ Perfekt til 17. mai eller til konfirmasjon! Her er oppskriften fra Melange 🥰 Kakebunn (passer til en 30x40 langpanne): 150 gram Melange, romtemperert 3 dl sukker 2 stk egg 5 dl hvetemel 1,5 ss bakekakao 2 ts vaniljesukker 1 ts bakepulver 1 ts natron 2 dl kefir 30 gram rød konditorfarge (jeg brukte rød pastafarge, og brukte mindre enn 30 g, jeg brukte ca 1 ts, og kunne nok brukt enda litt mindre) Ostekrem: 200 gram kremost naturell, romtemperert 300 gram melis 100 gram Melange, romtemperert (Jeg la til 2 ts vaniljesukker og 1 ss sitronsaft i tillegg) Pynt: Jordbær (eventuelt også bringebær og blåbær) Hvis du vil lage en pakke-kake trenger du også fondant til sløyfen Vei opp Melange, og sett på benken en liten stund før du skal bake. Sett ovnen på 180 grader – over og undervarme. Pisk Melange og sukker hvitt og luftig. Det tar ca. 5 minutter med håndmikser eller kjøkkenmaskin. Tilsett eggene, og visp godt. Bland sammen hvetemel, kakao, vaniljesukker, bakepulver og natron i en egen bolle. Sikt inn i røren med et dørslag, slik at du unngår klumper. Visp du har en jevn røre. Bland konditorfarge og kefir i et desilitermål, og vend forsiktig inn i røren. Bruk en slikkepott og sørg for at du får med alt langs kantene og i bunnen, slik at røren får en jevn og fin farge. Hell røren i formen med bakepapir og bak i ca. 30 minutter på nederste rille, på 180 grader. Bruk en bakepinne for å sjekke at kaken er ferdig. La kaken avkjøles før den pyntes. Ostekrem Ha kremost, melis og Melange i en bolle. Eventuelt også vaniljesukker og sitronsaft. Bruk en kjøkkenmaskin eller en håndmikser og bland til du har en jevn og fin glasur. Server kaka som en langpannekake, eller lag den som en pakke. Hvis du lager pakke er det lurt å lage 1/2 gang mer med ostekrem. Del kaka i to, og ha glasur mellom lagene. Dekk kaka med glasur, legg på sløyfen og pynt med bær. #melange_siden1919 #matprat #matglede #bakeglede #17mai #17maikake

De sprøstekte linsene og maisen ble så gode, dette ble rask, enkel og veldig god hverdagsmiddag 🥰 Pastasalat med grillet mais og sprøstekte linser (ca. 3 porsjoner): 300 g tørket pasta 1 boks ferdig kokte røde linser (380/230 g) 1 boks mais 1 pakke bacon (140 g) 1 rødløk 1/2 brokkoli 1/2 agurk 200 g små tomater 1 liten boks fetaost i olje Litt finhakket persille Litt smør eller olje til steking Litt salt, pepper, hvitløkspulver og røkt paprikapulver til mais og linser Forvarm ovnen til 200 g over- og undervarme. Skyll linsene godt i kaldt vann og tørk av overflødig vann. Hell laken av maisen og legg både linser og mais på et stekebrett. Legg bacon ved siden av og fordi mais og linser utover. Ha over litt olje eller smør. Sett brettet midt i ovnen og la det steke til baconet er ferdig, 10-15 minutter. Mens baconet steker, kok pasta i saltet vann, og skyll og kutt agurk og tomater. Finhakk løk og del brokkoli i små buketter. Jeg forvellet brokkoli et par minutter i kokende vann, men du kan ha den rå også om du liker det best. Bare pass på at den ikke koker for lenge, så det fremdeles er god tyggemotstand igjen. Når baconet er ferdig, ta det av plata og fordel mais og linser utover hele, sånn at de også får med seg smakene fra baconfettet. Krydre med litt salt, pepper, hvitløkspulver og røkt paprikapulver. Bland alt godt sammen og sett linser og mais inn igjen i ovnen i ca 5 minutter. Sett på varmluft på disse siste minuttene, så blir linsene sprø og gode (raskt). Lag dressingen og del baconet i biter. Dressing (jeg syns det er godt med mye dressing, så lag dobbel porsjon om du vil): 2 dl gresk yoghurt naturell Saften av 1/2 sitron Finhakket dill og persille Salt, pepper og hvitløkspulver Bland sammen yoghurt og sitronsaft i en bolle. Smak til med finhakket dill og persille, og krydre og smak til med salt, pepper og hvitløkspulver. Juster med litt vann om du vil ha en litt tynnere konsistens på dressingen. Sett sammen pastasalaten med pasta, brokkoli, sprøstekte linser og mais, agurk, tomater, rødløk, baconbiter og dressing. Topp med fetaost og finhakket persille. God middag! 🥰 #matpåtiktok #middag #middagstips

Ostekake til 17. mai 🇳🇴 Kjeksbunnen: 250 g digestive kjeks eller kornmo kjeks 80 g smør Ostemassen (deles i to): 1 pk gelépulver med sitronsmak 2,5 dl vann 3 dl seterrømme (2x1,5 dl) 200 g kremost naturell (2x100 g) 80 g melis (2x40 g) 1 ts vaniljesukker (2x1/2 ts) 3 dl kremfløte (2x1,5 dl) 1 pk blåbærgelé til midten 3 dl vann Gelélokk til toppen: 1 pk gelépulver med bringebærsmak 3,5dl vann Topping: Jordbær, blåbær, pikekyss og sitronmelisse Fremgangsmåte: Bruk romtemperert rømme og kremost. Knus kjeksen. Smelt smøret og bland det sammen med kjeksene. Press blandingen ut i en 24 cm springform med bakepapir eller bruk ringen rett på serveringsfatet. Sett det kaldt. Lag halve ostemassen. Kok opp 2,5 dl vann i en kjele og rør ut sitrongeleen. Det blir 3 dl til sammen. Bruk 1,5 dl først, og spar resten til etterpå. Avkjøl. Visp sammen rømme og kremost i en bolle. Visp kremfløten til krem sammen med melis og vaniljesukker. Vend kremen inn i blandingen med rømme og kremost. Vend inn avkjølt gelé (halvparten av sitrongeléen). Ha først litt av ostemassen oppi geleen og deretter geleblandingen i resten av ostemassen. Hell ostemassen over kjeksbunnen. Sett det kaldt til ostemassen har stivnet. Kok opp vann til blåbærgeléen. Rør ut pulveret i vannet og avkjøl. Når ostemassen har stivnet og geléen er helt avkjølt, hell geléen oppå ostemassen. Sett kaldt til den har stivnet. Gjenta runde to med ostemassen på samme måte som den første. Smelt sitrongeléen igjen på laveste varme om den har stivnet. Avkjøl igjen. Lag ostemassen, hell den over blåbærgeléen, og sett kaka kaldt og la den øverste delen stivne. Kok opp vann til bringebærgeléen og rør ut pulveret. Avkjøl geléen og hell helt avkjølt gelé på toppen av ostekaka. La geléen stivne. Bruk en kniv til forsiktig å skjære kanten løs fra kaka. Pynt med jordbær, blåbær, pikekyss og blader med sitronmelisse. 🇳🇴🇳🇴🇳🇴 Jeg avkjølte geléen i kaldt vannbad for å få det til å gå litt fortere, og lagde hele kaka i løpet av en dag. Det man må passe på da er at geléen ikke blir så kald at den stivner før du er ferdig med det du skal. #matpåtiktok #17mai #17maikake #ostekake #bakeglede

Svarer @Turid Søreng Hvit karamell (det blir ganske mye karamell av oppskriften, så du har til mange bringebær i så fall 💫): 100 g sukker 2 dl fløte 200 g hvit sjokolade 2 ss (ca. 30 g smør) En god klype salt Finhakk sjokoladen. Gjør klart de andre ingrediensene. Du kan gjerne varme opp fløten litt om du vil, det gjør det lettere å blande den i karamellen etterpå. Smelt sukkeret i en kjele på middels/svak varme. Vær tålmodig (så ikke sett opp varmen for at det skal gå fort). Du kan rulle rundt på kjelen sånn at sukkeret fordeler seg jevnt. Karamellen skal ha en fin og gyllen farge. Hell fløten i karamellen og rør det sammen til en fin og gyllen karamell. Hvis fløten er kald kan det ta litt tid før karamellen samler seg på grunn av temperaturforskjellen, men den kommer sammen til slutt. La karamellen koke opp og så koke noen minutter på svak varme. Trekk kjelen av platen og rør inn smør og sjokolade. Rør til smøret og sjokoladen er smeltet og karamellen har samlet seg. Rør til slutt inn salt, her begynner du med litt og smaker til du får den saltsmaken du vil ha. Avkjøl. Hvis du skal bruke karamellen til frosne bringebær, må du passe på at den er kald nok til at bærene ikke smelter når de kommer i kontakt med hverandre. Karamellen kan også brukes om fyll i makroner, som karamellsaus eller i kaker 🥰 #matpåtiktok #frosnefristelser #bringebær #karamell #hvitkaramell #sjokolade

Dette ble veldig godt, og ikke minst var det veldig enkelt og raskt å lage. Og de sesamfrøene på fisken ble skikkelig mums 🥰 Du trenger: Sesamfrø Fiskestykker, laks eller ørret Brokkoli Bokhvete Saus: 4 ss soyasaus med redusert saltinnhold 2 ss østerssaus 2-3 ss brunt sukker eller ca. 2 ss honning 1/2 ts hvitløkspulver Et par ss lime- eller sitronsaft Skyll og kok bokhvete (eller ris, quinoa, couscous eller noe annet). Kutt brokkoli i passe store buketter. Varm opp en stekepanne til middels varme. Legg sesamfrø i en beholder og legg fiskestykkene nedi sånn at den ene siden blir dekket av sesamfrø. Ha i litt smør eller olje i panna og stek fisken med sesam-siden ned først. Krydre den andre siden av fisken med salt, pepper, hvitløkspulver, chilipulver og skvis over sitronsaft. Snu fisken etter et par minutter og stek den akkurat ferdig på den andre siden. Legg fisken til side. Ha litt mer smør i panna og stek brokkolibukettene i et par minutter før du lager sausen rett i panna. Ha soyasaus, østerssaus, honning, hvitløkspulver og lime- eller sitronsaft rett i panna og rør det sammen. La sausen koke opp og så koke et minutt eller to. Brokkolien skal fremdeles ha litt tyggemotstand igjen. Server fisken med kokt bokhvete, brokkoli og ringle litt ekstra saus på toppen. God middag! 🥰 #matpåtiktok #middagstips #middagsinspo #middag

Perfekt sukkerbrød hver gang 💫 #sukkerbrød #bakeglede #matpåtiktok

Svarer @🩵🦋LOUIE🦋🩵 Flagg-gelé til 17. mai 🇳🇴💃 Kanskje du klarer det fortere enn meg, men gelatinen må i hvert fall få stivne før noe helles oppå. Det går heldigvis ganske fort når det er tynne lag og væsken som skal helles på er helt avkjølt eller kald (men ikke har begynt å stivne). Flagg-gelé: Det er fem lag: 1. Jordbærgele 2. Panna cotta 3. Blåbærgele 4. Panna cotta 5. Jordbærgele Jeg har brukt de glassene som du ser på videoen (de er fra IKEA), og til de glassene anbefaler jeg følgende mål: 1. Første lag med jordbærgele 1/2-3/4 dl 2. Panna cotta 1/3 dl 3. Blåbærgele 1/3 dl 4. Panna cotta 1/3 dl 5. Andre lag med jordbærgele 1/2 dl Jeg lager jordbær- og blåbærgele litt stivere enn det står på pakken, 4-4,5 dl vann til én pakke. Oppskriften på panna cottaen er denne (doble hvis du lager til 4): 1 dl kremfløte 1/2 dl melk 1 ss sukker 1/3 ts vaniljesukker 1 plate gelatin Bløtlegg gelatinen i kaldt vann. Ha melk, fløte og sukker i en kjele og la det koke opp sånn at sukkeret smelter. Trekk kjelen av platen og rør inn vaniljesukker. Klem vannet ut av gelatinplaten og smelt den ned i fløteblandingen. Avkjøl. Tips: 1. Avkjøl alltid gelé og panna cotta før du heller det i glasset! 2. For helt rette lag, hell på neste lag mens glasset står inni kjøleskapet. 3. Den jordbærgeleen som blir til overs den første gangen kan du forsiktig smelte om igjen på laveste varme til det siste laget. Hvis du har tid, og bruker kaldt vannbad for å kjøle ned gelé og panna cotta, kan du lage flere lag i løpet av en dag. Forslag til tidsplan: Morgen dag 1: Jordbærgele Middagstid dag 1: Panna cotta Kveld dag 1 eller morgen dag 2: Blåbærgele Morgen dag 2 eller formiddag dag 2: Panna cotta Middagstid eller kveld dag 2: Jordbærgele 🥳 🇳🇴 #matpåtiktok #17mai #17maidessert

Men, jeg tenker litt at hvis vi gjør det om til en kake eller noe, eller kanskje sjokoladebark, så funker det kanskje litt bedre for tålmodigheten også 🤞🏻🥰 #frosnefristelser #bringebær #sjokolade #hvitkaramell #karamell #matpåtiktok #sjokolade

Svarer @kajin En 17. mai-inspirert pavlova 🇳🇴🥳 Pavlova (min ble ca 28x17 cm) For å lage marengsen trenger du eggehviter og sukker. Jeg brukte 6 eggehviter. Vei eggehvitene. Gang vekten av eggehvitene med 1,5. Jeg hadde 225 g eggehviter og brukte 338 g sukker. Bland eggehviter og sukker lett sammen i en bolle som tåler varme. Plasser bollen over et vannbad og varm opp sukkerblandingen til sukkerkornene har løst seg opp. Det kjenner du ved å ta litt av blandingen mellom fingertuppene. Når blandingen er helt glatt, kan du begynne å bruke kjøkkenmaskinen. Hell sukkerblandingen over i bollen til en kjøkkenmaskin. Bruk visp, og pisk på middels/høy hastighet til du har en fast og blank marengs. Overfør marengsen til en sprøytepose med den tippen du vil bruke, og sprøyt ut en bunn. Stek pavlovaen på 70 grader varmluft i ca 3 timer. Det går an å steke den på høyere temperatur, men jeg liker at den holder seg hvit også etter steking. Vaniljekrem: 4 eggeplommer 1 dl sukker 27 gram maizena 5 dl væske (50/50 med melk og kremfløte) 1 ts vaniljesukker 2 bløtlagt gelatinplater (kan sløyfes) Ha fløte og melk i en kjele og kok forsiktig opp. Ha eggeplommer, sukker og maizena i en bolle, og rør det sammen med en visp. Når fløteblandingen koker, ha litt og litt over i eggeblandingen under omrøring. Ha deretter alt tilbake i kjelen på middels varme til det tykner. Rør hele tiden. Når kremen har tyknet, trekk den av platen og rør inn vaniljesukkeret og de bløtlagte gelatinplaten. Avkjøl. Fyll pavlovaen med vaniljekrem, lime- og sitroncurd og pisket krem med hvit sjokolade. Pynt med jordbær og blåbær 🇳🇴 #matpåtiktok #pavlova #17maikake #17mai

Svarer @Maiahee Får prøve igjen til uka 🍫🥰 #matpåtiktok #dubaisjokolade

Svarer @user Intimkonsert i stua ble helt magisk ✨ #matpåtiktok #afternoontea

Svarer @mariastefanovici 🍫🤌🏻 #matpåtiktok #sjokolade #sjokoladeganache

Svarer @Fiseringenes_herre Det blir en runde 2, kanskje en runde 3 også, dette var jo veldig godt 🤭🥰 #matpåtiktok #dubaisjokolade #sjokolade

Svarer @999 I første episode av det som kanskje blir en liten student-serie, vil jeg slå et slag for tomatsuppa. Det er kanskje ikke den mest sexy middagen som finnes, men det ble veldig godt, det er billig, enkelt å lage og næringsrikt 💫 Du kan tilsette bønner eller tofu for å øke proteininnholdet, eller servere proteiner ved siden av. Det er lett å lage en stor porsjon, som igjen kan fryses ned i porsjoner så du har ferdig middag til senere. Hvis du har rester igjen i kjøleskapet dagen etter, er det veldig lett å bruke det som pastasaus. Ganske mange gode plusspoeng for en enkel tomatsuppe spør du meg, student eller ei 🥰 Tomatsuppe (4-6 porsjoner): 1 søtpotet 3 mellomstore gulrøtter 3 små rødløk 3-4 hvitløksfedd Smør eller olje til steking 2 glass passata eller knuste tomater (2x ca 400 g) 7-8 dl vann + 2 buljongterninger (eller tilsvarende mengde grønnsaks- eller kyllingkraft) 1 dl fløte Noen knuste chiliflak eller litt chilipulver Litt røkt paprikapulver Litt sitronsaft Salt og pepper Forvarm ovnen til 200 grader over- og undervarme. Skrell søtpotet og gulrøtter og del dem i biter. Kutt løken i båter. Fordel søtpotet, gulrøtter, løk og hvitløk på et stekebrett med bakepapir og legg over noen ostehøvel-skiver med smør eller ringle over litt olje. Sett grønnsakene inn i ovnen i 5 minutter til smøret har smeltet, ta grønnsakene ut igjen og vend på dem slik at smøret blir jevnt fordelt. La grønnsakene steke til de er møre, ca 30 minutter, avhengig av størrelsen på bitene. Ha de ferdig stekte grønnsakene i en blender sammen med 2/3 av vannet og kjør deg glatt (eller ha grønnsaker og vann i en kjele og bruk en stavmikser). Ha det som nå er en slags grønnsakssuppe i en kjele og tilsett tomatsausen. Bruk resten av vannet til å få med all tomatsausen i glasset. Bland god og la det koke opp. Knus buljongterningene ned i suppa, til sett sitronsaft og smak til med salt, pepper, røkt paprikapulver og knuste chiliflak. Rør godt og la det koke opp igjen. La suppa småkoke et par minutter. Server med ostesmørbrød, kokte egg, pasta, chorizo, baconbiter, revet parmesan, sprøstekte linser eller noe annet godt du har lyst på. God middag! ❤️ #matpåtiktok #middag #middagstips #studentmat #billigmiddag

Dette ble veldig godt, perfekt hverdagsmiddag med masse gode grønnsaker 🥦 Ovnsbakte grønnsaker med kylling og yoghurtdressing (2-3 porsjoner): 400 g strimlet kyllingkjøtt (f.eks. lårfilet eller bryst) 1/2 ts salt 1/2 ts hvitløkspulver 1/3 ts pepper 1/2 ts røkt paprikapulver Litt chilipulver eller noen chiliflak Smør eller olje til steking 1/2 søtpotet (eller mer om du vil) 1 boks røde linser (ferdig kokte) 1 rødløk Litt olje 1/2 ts salt 1 ts hvitløkspulver 1 ts røkt paprikapulver 1/2 ts pepper Yoghurtdressing: 2-3 dl gresk yoghurt naturell Salt og pepper Hvitløkspulver (ca 1/2 ts) Saften av 1/2 sitron Et par gode ss fersk gressløk (om du har, det funker uten også) Hvis du vil ha ekstra grønnsaker: Dampet brokkoli Forvarm ovnen til 200 grader over- og undervarme. Skrell og del opp søtpotet i små kuber. Snitt løken og skyll linsene godt i kaldt vann. Hell av så mye av vannet som mulig. Legg søtpotet, løk og linser på et stekebrett med bakepapir. Ringle over olje, og ha på salt, pepper, hvitløkspulver og paprikapulver. Bland godt sånn at oljen og krydderne blir godt fordelt og bak midt i ovnen til søtpotetene er møre og linsene sprø, 20-30 minutter. Ta gjerne brettet ut halvveis og vend på det sånn at kantene ikke blir brent. Stek kyllingen mens grønnsakene er i ovnen. Varm opp en stekepanne til middels varme, ha i litt smør eller olje og stek kyllingen til strimlene er gylne i kantene og akkurat gjennomstekt. Krydre underveis med salt, pepper, paprikapulver, hvitløkspulver og chilipulver. Lag yoghurtdressingen ved å blande sammen yoghurt, sitronsaft, salt, pepper, hvitløkspulver og finhakket gressløk. Smak til så du får riktig balanse med krydderne og nok syre (det er godt til grønnsakene). Kok brokkoli om du vil ha det også, pass på at det er godt med tyggemotstand igjen i bukettene. Server de ovnsbakte grønnsakene med kylling, brokkoli og masse dressing på toppen. Topp med mer finhakket gressløk. God middag! 🥰 #matpåtiktok #middag #middagstips #middagsinspo

Superfornøyd med utseendet også denne gangen 🥰 Hvit karamell (det blir ganske mye karamell av oppskriften, så du har til mange bringebær i så fall 💫): 100 g sukker 2 dl fløte 200 g hvit sjokolade 2 ss (ca. 30 g smør) En god klype salt Finhakk sjokoladen. Gjør klart de andre ingrediensene. Du kan gjerne varme opp fløten litt om du vil, det gjør det lettere å blande den i karamellen etterpå. Smelt sukkeret i en kjele på middels/svak varme. Vær tålmodig (så ikke sett opp varmen for at det skal gå fort). Du kan rulle rundt på kjelen sånn at sukkeret fordeler seg jevnt. Karamellen skal ha en fin og gyllen farge. Hell fløten i karamellen og rør det sammen til en fin og gyllen karamell. Hvis fløten er kald kan det ta litt tid før karamellen samler seg på grunn av temperaturforskjellen, men den kommer sammen til slutt. La karamellen koke opp og så koke noen minutter på svak varme. Trekk kjelen av platen og rør inn smør og sjokolade. Rør til smøret og sjokoladen er smeltet og karamellen har samlet seg. Rør til slutt inn salt, her begynner du med litt og smaker til du får den saltsmaken du vil ha. Avkjøl. Hvis du skal bruke karamellen til frosne bringebær, må du passe på at den er kald nok til at bærene ikke smelter når de kommer i kontakt med hverandre. Karamellen kan også brukes om fyll i makroner, som karamellsaus eller i kaker 💫 #frosnefristelser #bringebær #matpåtiktok #karamell #hvitkaramell #sjokolade

Hybrid-kjøleskapsgrøt-chiapudding med mango (2 porsjoner): 1 stor mango 1,5 dl melk (eller kokosmelk om du vil) 1,5 dl gresk yoghurt naturell Tuppen av en teskje med vaniljesukker 1/2 dl store havregryn 1/2 dl hel bokhvete (du kan bruke havregryn om du vil) 3 ss chiafrø Topping: Litt ekstra hel bokhvete eller granola Noen kokosflak Noen mangobiter Litt finhakket, mørk sjokolade Litt flaksalt Del mangoen i biter. Spar på litt mindre enn halvparten til topping. Ha mangobitene til selve grøten i en beholder sammen med melk, yoghurt og vaniljesukker. Kjør det glatt med en stavmikser. Ha bokhvete, havregryn og chiafrø i den beholderen du vil oppbevare grøten i og hell mangoblandingen over. Rør det sammen og sett i kjøleskap over natten. Topp med resten av mangoen, litt ekstra bokhvete (eller granola), kokosflak, finhakket sjokolade og litt flaksalt på toppen. Du kan ringle honning over også om du vil ha litt ekstra sødme. Mums! 🥰 #matpåtiktok #chiapudding #mango

Svarer @Luisasasi Også veldig godt i granola! #matpåtiktok #bokhvete #frokost

Svarer @Marcussss Er det helt som vanlig pizza? Nei. Men er det et veldig raskt og godt alternativ? Ja! 🥰 Cottage cheese pizza: 200 g cottage cheese 2 egg 1 dl siktet hvetemel 1/2 ts salt 1/2 ts hvitløkspulver Litt pepper Topping: Pizzasaus Revet ost Skinke og pepperoni Tørket oregano Forvarm ovnen til 200 g over- og undervarme. Bland sammen cottage cheese, egg, mel, salt, hvitløkspulver og pepper i en bolle og kjør det sammen til en tykk røre med en stavmikser. Fordel røra utover et stekebrett med bakepapir. Forstek bunnen i ca. 20 minutter uten fyll til den er litt gyllen. Ta den ut, ha på saus, ost og toppinger, og stek i ca. 20 minutter til osten er smeltet. Ta pizzaen ut og legg den på en rist (så den ikke får kondens under). Mums i vei! 🥰 #matpåtiktok #cottagecheesepizza #cottagecheese

Lagre denne til en dag du trenger noe raskt og enkelt 🥰 Pytt i panne - bare i ovnen (2-3 porsjoner): 4 mellomstore poteter 4 gulrøtter 2 rødløk 1 brokkoli Noen ostehøvelskiver med smør (eller olje) Pepper, hvitløkspulver, røkt paprikapulver (og chilipulver om du vil) Litt salt (husk at parmesanen også er salt, så ikke ta for mye) Revet parmesan Stekte egg Avokadodressing Finhakket gressløk Litt flaksalt Forvarm ovnen til 220 grader over- og undervarme. Skrell og kutt potet og gulrot i passe (små) biter. Kutt brokkoli i litt større buketter (så de ikke blir overstekte) og finsnitt løken. Legg alle grønnsakene på et stekebrett med bakepapir og ha over smør eller olje. Sett grønnsakene noen minutter i ovnen så smøret får smelte før du har på krydderet. Krydre med pepper, hvitløkspulver, paprikapulver og chilipulver. Ha på litt salt og bland alt godt sammen sånn at krydder og smør blir jevnt fordelt. Bak grønnsakene midt i ovnen i ca 10 minutter. Ta dem deretter ut, riv over parmesan (mål med hjertet), og sett grønnsakene inn igjen. La dem steke til grønnsakene er møre og parmesanen sprø i kantene. Stek egg slik du liker det og lag avokadodressing mens grønnsakene står i ovnen. Avokadodressing: 1 avokado 2 dl gresk yoghurt naturell eller creme fraiche Saften av 1/2 sitron Salt, pepper og hvitløkspulver Litt vann for konsistens Bland sammen avokado, yoghurt og sitronsaft i en beholder. Kjør det glatt med en stavmikser. Smak til med salt, pepper og hvitløkspulver. Juster med litt vann til den konsistensen du vil ha. Server grønnsakene med stekt egg, dressing og finhakket gressløk på toppen. God middag! 🥰 #matpåtiktok #middag #middagstips