chefstellaa

Basque burnt cheesecake brownies recipe untuk loyang 10x20cm brownies dark choc couverture (70%) 75gr unsalted butter 48gr telur 1 pcs gula 68gr tepung terigu protein sedang 50gr cocoa powder 10gr garam 1 cubit burnt cheesecake cream cheese 430gr gula 120gr telur 2 pcs cream (whipping dairy) 205gr tepung terigu protein sedang 12gr

Burnt cheesecake matcha brownies recipe loyang 10x20cm matcha brownies 65gr white choc couverture 25gr minyak 25gr unsalted butter 1 telur 60gr gula 50gr tepung terigu protein rendah 8gr matcha powder burnt cheesecake 430gr cream cheese 1tbsp vanilla extract 2 telur 205gr dairy cream 1/2sdt garam 12gr tepung terigu protein sedang

Kali ini belajar bikin siomay sama mamaku! recipe siomay ikan tenggiri 500gr labu siam yang sudah diparut 350gr sagu tani 300gr bawang putih 4siung gula pasir 1,5sdm garam 1sdm micin 1sdm minyak 2sdm bumbu kacang kacang tanah 250gr kacang mede 50gr kemiri 25gr ebi 50gr cabe merah keriting 50gr bawang merah 50gr bawang putih 25gr air untuk blender (secukupnya) daun jeruk 5 lembar gula merah 2 keping garam dan gula secukupnya pelengkap pare kentang kol tahu putih

Matcha brownies recipe loyang 16x16cm 130gr white chocolate couverture 52gr minyak 52gr unsalted butter 2 telur 125gr gula pasir 100gr tepung terigu protein sedang 20gr matcha powder 1/4sdt garam

Dubai chocolate yang viralnya gak abis abis, karena susah bangey dapetinnya jadi aku buat sendiri. Aku pakai @chefmatechocolateofc yang dark supaya rasanya gk terlalu manis dengan rasa yang premium recipe chefmate dark chocolate 250gr kataifi 57gr tepung terigu protein sedang 40gr tepung maizena 1/2sdt garam 1/2sdm minyak 120ml air butter 1sdm untuk menumis kataifi pistachio paste 125gr pistcahio mentah 4sdm minyak 100gr white choc couverture 1/2sdt garam 2sdm tahini

Matilda chocolate cake, setiap nonton selalu kebayang kira kira kue coklatnya kayak apa ya rasanya. Aku buat versi aku aja deh pakai produk dari @anchor_indonesia #betterwithbutter #lebihbaikanchor #anchormeracikkeajaiban recipe loyang 16cm cake bahan kering 200gr tepung terigu protein sedang 2sdt baking powder 1/2sdt baking soda bahan basah 151 susu+1sdm cuka (buttermilk) 113gr dark choc couverture 106gr susu 2sdm minyak 28gr cocoa powder 113gr anchor unsalted butter 1/2sdt garam 86gr gula pasir 98gr light brown sugar 2 telur 1sdm vanilla extract ganache 200ml anchor whipping cream 150gr dark chocolate couverture 85gr anchor unsalted butter

kecil kecil berbahaya karena jadi nya makan setoples recipe unsalted butter 71gr light brown sugar 52gr sugar 52gr telur 25gr tepung terigu protein sedang 100gr baking soda 1gr garam 1gr dark choc couverture (70%) 107gr toasted milk powder 2sdm (optional)

Tiramisu brownies Shiny crust brownies pakai tiramisu yang creamy ternyata enak banget. Untuk brownies aku pakai dark chocolate compound dari @chefmatechocolateofc selain untuk buat brownies bisa juga diaplikasikan untuk produk pastry lainnya. Jangan salah fokus sama cocoa powder diatas tiramisunya, aku juga pakai cocoa powder chefmate yang bikin tampilan tiramisu kalian jdi mewah recipe loyang 15x15cm chefmate dark compound 150gr unsalted butter 50gr minyak 45gr garam secubit telur 2pcs gula 100gr tepung terigu protein sedang 100gr chefmate cocoa powder 20gr tiramisu kuning telur 1pcs susu 25gr cream 25gr gula 15gr mascarpone cheese 250gr cream 100gr+icing sugar 10gr (aduk hingga kaku) coffee syrup instant coffee 4gr air panas 80gr (seduh) pelengkap lady finger 1/2bks chefmate cocoa powder

Napoleon cake recipe puff pastry 1bks pastry cream susu 600ml gula 100gr kuning telur 100gr tepung maizena 45gr unsalted butter 40gr vanilla extract 1sdm

Gingerman cookies Saranku handle cookies dalam keadaan dingin, butter yang dingin, adonan pada saat cetak dingin dan bake dalam keadaan dingin untuk mengurangi ciut atau cookiesnya berubah bentuk. recipe form yt hidamari cooking 90gr unsalted butter 40gr gula pasir 50gr madu 30gr telur (di video aku pakai putih telur) bahan kering 3gr bubuk jahe 180gr tepung terigu protein rendah 1gr bubuk kayu manis 4gr cocoa powder

Dikasih toping mangga jdi seger gitu rasanya recipe untuk loyang 18x25 atau 15x30 4 kuning telur 135gr gula pasir 135gr tepung terigu protein sedang (campur dengan 1tsp baking powder) 1 tsp vanilla 105 susu campuran susu untuk soak cake 275gr susu evaporasi 100gr susu kental manis 160gr susu aduk saja merata cream topping 250gr cream dairy 25gr gula pasir

Strawberry shortcake! recipe loyang 16cm genoise from yt cooking tree 155gr telur 1 sdm vanilla extract 105gr gula pasir 100gr tepung terigu protein sedang 28gr unsalted butter 45gr susu cream isian 400gr whipping cream dairy 40gr gula pasir pelengkap 2 bungkus strawberry susu decor geld gold powder rosemary

Linzer cookies recipe from web food with style 250gr tepung terigu protein sedang 150gr unsalted butter (dingin) 100gr bubuk almond 100gr icing sugar 1 kuning telur 1 tsp vanilla extract 1/2sdt garam

Banana Crumble Cheescake Jangan lagi buang buang pisang ya, kalau ada banyak bikin aja banana cake recipe loyang 10cmx20cm banana cake 2 pisang cavendish 60gr melted unsalted butter 108gr light brown sugar 80gr plain yoghurt 120gr tepung terigu protein sedang 1/2sdt baking soda 1/4sdt garam 2sdm toasted milk powder (optional) cheesecake 215gr cream cheese 60gr gula 1 telur 1sdt vanilla extract 100gr cream 6gr tepung terigu protein sedang crumble 50gr unsalted butter (dingin potong kotak) 50gr light brown sugar 80gr tepung terigu protein sedang

Cheese brulee tart, masih tren gk sih? recipe loyang pie 24cm kulit pie unsalted butter 75gr (dingin) telur 25gr icing sugar 45gr tepung terigu protein sedang 135gr cheese dough cream cheese 247gr gula 71gr telur 1 pcs cream dairy 117gr tepung terigu protein sedang 7gr garam 1/4 tsp susu 42gr

Lidah kucing link cetakan ada di bio nomor 26 recipe unsalted butter 92gr icing sugar 92gr putih telur 50gr tepung terigu protein rendah 91gr susu bubuk 12gr bagi 4 adonan matcha 1/2sdt bubuk matcha & 2tetes pewarna hijau strawberry 1sdt freeze dried strawberry powder & 2 tetes pewarna merah cocoa cocoa powder 1/2sdt

Cranberry Pistachio Biscotti recipe 2 telur 100gr gula pasir 1 buah jeruk sunkist (ambil kulitnya) 50gr melted butter 250gr tepung terigu protein sedang 1/2sdm baking powder 75gr pistachio 75gr dried cranberry

Lady finger Kalau bikin sendiri sejujurnya lebih fleksible karena kita bisa tentukan bentuknya sesuai dengan kebutuhan, mau lebih panjang pendek atau bulat dan terutama yang di kotanya gk ada lady finger jadi tetap bisa kreasi menggunakan lady finger recipe menghasilkan kurang lebih 15-17 lady finger 1 kuning telur +25gr gula pasir 1 putih telur +25gr gula pasir 30gr tepung terigu protein sedang gula halus/icing sugar untuk taburan

Homemade luncheon, ini beneran enak. Aku sajiin ke keluarga aku untuk makan bareng dan langsung habis. Kesukaan aku memang digoreng bersama telur dan makan sama nasi panas. Jadi inget jaman sekolah 😆 recipe @ameliachuatan jadi 2 bulatan 500gr paha ayam 5sdm tepung tapioka 2pcs putih telur 5sdm minyak sayur 10 siung bawang putih 85gr bawang bombay 1sdm kaldu ayam/jamur 1sdt garam 2sdt gula pasir 1sdt merica 1sdm kecap asin 1sdm kecap ikan 1sdm bubuk angkak (bisa di skip atau diganti pewarna merah)

Dari satu resep bisa dijadikan. 4 rasa yang berbeda! recipe form yt hanbit cho modified by stella base financier butter 134gr (dijadikan brown butter) putih telur 164gr gula pasir 104gr madu/corn syrup 30gr almond ground 84gr tepung terigu protein sedang 66gr baking powder 1gr bagi 4 adonan matcha: 2gr matcha powder+ perwarna hijau topping white choc strawberry: 3gr strawberry powder + pewarna merah topping freeze dries strawberry charcoal: 1.5gr charcoal powder topping keju