Diletta Secco

Risposta a @⭐️veru Non so come chiamarli, so sicuramente che sono molto simili ai tteokbokki in versione semplificata. In ogni caso buoni!! * 2 fogli di riso a tteokbokki ( ne consiglio 6 a persona, quindi 12 fogli) * 1 o due stick di formaggio a vostro piacere, se volete effetto filante utilizzate formaggi tipo caciocavallo, emmental o scamorza) * 1 cucchiaio di burro d’arachidi * 2 cucchiai di salsa di soia * 1 cucchiaino di gochujang (altrimenti può bastare solo un po’ di peperoncino) * 1 cucchiaino di concentrato di pomodoro * 1 cucchiaino di sciroppo d’acero * Acqua calda per allungare Fate sobbollire e inserite poi i tteokbokki. Lasciate cuocere 3 min senza girare e poi mescolate. Siamo pronti!

Le zucchine sono buonissime anche crude. Fatte in questo modo saranno un contorno freschissimo e perfetto per l’estate! - [ ] Prezzemolo - [ ] 1/2 limone (se il limone è molto succoso un po’ meno) - [ ] 2/3 cucchiai di olio - [ ] Zenzero - [ ] 1/2 spicchio di aglio - [ ] Sale Per un’aggiunta più cremosa utilizzare un cucchiaio abbondante di yogurt greco.

Zuppetta di lenticchie rosse Ingredienti x 2 persone: - [ ] 80 g lenticchie rosse decorticate - [ ] 50 g farina di ceci - [ ] 10 pomodorini circa - [ ] 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro - [ ] 80 g Spinacino - [ ] 1 scalogno - [ ] 1 spicchio d’aglio Continuate a cuocere finché la farina di ceci non si addensa

Vi voglio sul pezzo

Questi Noodles fatti con fogli di riso sono sicura vi faranno impazzire Ingredienti: * circa 9 fogli di riso (medio grossi) io ho calcolato questo numero a persona * Acqua per farli attaccare * Olio per spennellare * Olio di semi d’arachidi qb * Chiodi di garofano e anice stellato * 1 spicchio aglio * Zenzero qb * Peperoncino * Pasta di peperoncino gochujang (in sostituzione potete utilizzare concentrato di pomdooro) * Scalogno qb * 2 cucchiai salsa di soia * 1 cucchiaio aceto (meglio se di riso) * Semi di sesamo * Erba cipollina

Limoni ripieni🍋✨un morso, un’esplosione di gusto - [ ] 115 g zucchero - [ ] 50 g burro - [ ] 3 uova - [ ] 1 cucchiaino di amido di mais - [ ] 3 limoni (succo e buccia) Crema al formaggio: * 200 g formaggio spalmabile * 250 ml panna fresca da montare * 3/4 cucchiai di zucchero a velo * 1 cucchiaino di essenza di vaniglia * 4 limoni (guscio)

E pensare che era partito come assaggio romantico

Prima colazione a Parigi✨ Se avete altri suggerimenti su posti da provare scrivetemeli! 📍Maison Louvard, Paris

Chi si ricorda le mie patate fisarmonica allo zafferano?🥹 queste sono la versione 2.0. Super saporite e con una salsina spaziale! * 3 patate grandi * Olio d’oliva qb * Paprika forte * Paprika affumicata * Sale * Origano Salsa: * 2 cucchiai di ketchup * 1 cucchiaio di maionese * 1 cucchiaino syracha * 1 cetriolino (di quelli medio grandi) sott’aceto * 1 pz di aglio in polvere Cuociamo 20 min in friggitrice ad aria a 190 gradi per 10 min poi giriamo ed altri 10 min

La classica torta dell’ultimo minuto, quella perfetta da portare quando vai a casa di qualcuno, perché fai sempre un bel figurone e vai sul sicuro, perché diciamocelo…cioccolato e lampone vince sempre!✨ - [ ] 5 uova - [ ] 50 g di farina - [ ] 250 g di cioccolato fondente - [ ] 100 g burro salato - [ ] 115 g zucchero - [ ] Crema alla nocciola qb - [ ] Lamponi - [ ] Zucchero a velo per guarnire - [ ] Fior di sale o sale maldon per decorare - [ ] Foglioline di menta In forno statico a 180* x 25/30 min (l’interno risulterà bello umido, io l’ho cotta per 30 min) NB: mi raccomando fate sciogliere il burro nel cioccolato solo una volta che il cioccolato è completamente fuso. Poi unitelo ai tuorli continuando a montare

Parigi città dell’amore (per i dolci)

@Chez Didi È stato davvero difficile dover tenere tutto nascosto e non poter dire nulla per così tanto tempo. Ci sono stati mesi intensi di lavoro, pieni di dubbi e ripensamenti, ma anche di grandi soddisfazioni, finché non sono arrivata a un risultato che sentissi davvero mio. In quest’ultimo anno e mezzo ho costruito il progetto più personale e importante della mia vita, ci ho messo tutto: cuore, lacrime, notti insonni. E così è nato ChezDidi. Ho scelto di aprire prima la pagina @chezdidi perchè desideravo esplorare insieme e da più vicino il mondo della casa, partendo proprio da voi e dalle vostre storie. Ormai ci conosciamo da tanto e per me, sapere cosa pensate, conta davvero. Proprio per questo oggi sono più felice che mai nel potervi finalmente raccontare questo nuovo capitolo. La prima collezione è disponibile da questo Venerdì 16✨

I ribaltamenti sono sempre un’incognita e in questo caso il risultato è stato davvero insapettato 👀 Vi presento ufficialmente la nuova collezione di tovagliette @Chez Didi già disponibili sul sito. È o non è il prodotto perfetto per l’estate? E le sorprese non sono finite qui, tra poco un piccolo regalo per voi per avermi aiutata in questa scelta ✨

Pensavate che le sorprese fossero finite qui? Qui per voi una ricetta che oltre a essere perfetta per l’estate contiene anche una sorpresa speciale per voi. Per 48 ore avrete uno sconto speciale del 20% sui piatti della Collezione Primula @Chez Didi perfetti da abbinare alle nuove tovagliette ✨ - [ ] Carote (io ne ho usate 5) - [ ] Sale - [ ] 2 cucchiai di Aceto (io ho scelto quello di vino bianco) - [ ] Olio (1 cucchiaio) - [ ] Peperoncino (1 cucchiaino) - [ ] ½ spicchio di aglio - [ ] limone (1 spicchio) - [ ] 1 cucchiaino di zucchero - [ ] sesamo qb - [ ] erba cipollina #autopromozione

Dile aggiornamento ananas? Eccolo qua…

Risposta a @claudialuna1034

Domani sarà finalmente online la prima collezione dei miei piatti in ceramica. Per smorzare l’ansia ho deciso di fare questa torta, ispirata alla primavera✨ Ingredienti per uno stampo da 20 cm (alto circa 8 cm): Per il pan di spagna: * 6 uova * 6 cucchiai di acqua tiepida * 1 cucchiaino di essenza di vaniglia * 215 g di zucchero * 250 g farina 00 *Scorza Limone Dividere tuorli da albumi e ai tuorli aggiungere acqua tiepida e montarli con lo zucchero fino a che non risulteranno belli spumosi, aggiungere scorza di limone, vaniglia e farina setacciata. Nel frattempo montare bene gli albumi e aggiungerli poco alla volta al composto. Cuocere in forno 🔥: 180 gradi statico per circa 45/50 min (se utilizzate uno stampo delle mie dimensioni) Per la bagna: - [ ] Bagna con limoncello e acqua (ma potete utilizzare qualsiasi liquore a vostro piacere o scegliere una bagna analcolica, anche solo acqua e zucchero!) Per i Limoni canditi: * 70 g acqua * 50 g zucchero * Bucce 3 limoni Unire acqua e zucchero in un pentolino, portare a bollore e aggiungere le scorze di limone tagliate finemente (fate attenzione a non utilizzare la parte bianca) e lasciate che si caramellizzino bene. Una volta ben ritirato il tutto mettere distanti su carta forno e lasciate asciugare. Per la Meringa svizzera al burro: * 250 g zucchero bianco semplato * 150 g di albumi (circa 4) * 340 g burro a cubetti e morbido * Estratto di vaniglia * Sale * Alga spirulina blu (o colorante) Uniamo lo zucchero agli albumi. Portiamo a bagno maria mescolando sempre. Quando il tutto arriva a 70 gradi togliere dal fuoco e montare con le fruste fino ad ottenere una meringa lucida (circa 10 min) A questo punto unire il burro (molto molto morbido) poco alla volta. Continuate a montare fino ad ottenere il risultato che vedete da video. Unite per ultimo sale, vaniglia e colorante o alga spirulina blu. Salsa ai mirtilli: • 350 g mirtilli (alcuni per decorazione) • 2/3 cucchiai zucchero • 1/2 succo limone • 1 cucchiaino amido mais Cuocere tutto e per ultimo aggiungere amido setacciato

@Chez Didi

Chissà se papà ha capito cosa vuol dire online. E soprattutto chissà se la Lara è entrata

Ovviamente piatti @Chez Didi 🎀